在食用菌工厂化生产中,最关键的出锅间、冷却室、接种室都是净化车间。 当出现不能确定原因的污染时,首先查看最近一段时间的净化车间检测结果,如果检测结果不合格,就需要从以下几个方面进行排查。 1、卫生检查...
如何判断污染原因(固体菌种)?
预防污染很重要,也是必须要做的,但是一旦出现污染,也要能够较早的判断出污染原因,才能够尽快调整,避免连续性的污染而出现较大的损失。 污染的过程,就是微生物侵染菌包的过程,微生物是摸不着、看不见的,所以...
灵芝菌包出菇期间感染黏菌
黏菌是一群类似霉菌的生物,会形成具有细胞壁的孢子,但是生活史中没有菌丝的出现,而有一段黏黏的时期,因而得名。
如何预防白色链孢霉?
白色链孢霉,属子囊菌亚门粪壳霉目脉孢霉属的好食链孢霉白色变种,发病机理、预防方法和红色链孢霉一样。 在食用菌生产中,我们发现白色链孢霉在湿度更大的南方更容易出现,比如在贵州、云南等地。 白色链孢霉,污...
简单说说拮抗线
拮抗线:食用菌菌包(菌瓶)出现污染以后,食用菌菌丝和杂菌接触以后,在接触的位置形成一条明显的分界线。 无论污染的是细菌、霉菌都可能会出现拮抗线,但不是一定会出现拮抗线。 拮抗线的颜色一般是褐色、深褐色...
(食用菌)菌包发热的原因
很多人遇到过菌包发热的情况,是什么原因导致菌包发热呢? 大家说的菌包发热,不是指的高温发菌,通常指的是明显发热,甚至用手摸起来都是热的。 导致菌包这种明显发热的原因有两种情况: 1、菌包污染 菌包出现...
酸碱度都不测,还怎么种蘑菇!
菇行天下是从2014年开始在网上回答大家关于食用菌生产问题的,菇行天下博客(百度搜索:菇行天下)也是在那一年开通过的。 时间过得真快,到现在已经8年了。 这些年回答的问题可以说不计其数了,通过大量的咨...
预防红色链孢霉的重点
以前直播时讲过很多次如何预防红色链孢霉,而且讲的非常详细,但还是有很多朋友不知道如何预防,我想是不是我讲的过于详细了,大家反而抓不住重点。 所以今天就简化一下,给大家总结一下预防红色链孢霉的重点。 一...
药物能解决食用菌栽培中的污染问题吗?
污染,是食用菌栽培必须解决的问题,也是无法逃避的问题。 因为技术欠缺的原因,因为食用菌药物生产厂家宣传的原因,很多人错误的认为用药物就能够解决污染问题。 那么,今天菇行天下就和大家分析一下,药物能不能...
香菇菌棒污染原因的判断方法
香菇菌棒污染的原因很多,但是导致大量污染的原因主要是灭菌、菌种、接种、培养这四个环节,或者说想确定香菇菌棒污染原因,先要确定或者排除这四个主要原因。 确定和排除这四个主要污染原因并不难,关键是接种以后...
食用菌污染的三大要素
今天是2021年的2月1日,昨天全国新增本土确诊病例33例,对照上几天的数据,这一轮的疫情已经得到了有效的控制,希望能够在春节前完全结束,恢复正常“过年”,这对中国人是多么的重要,也是中国的骄傲。 之...
(食用菌)高温发菌的影响
高温发菌是食用菌生产中常见的一种错误,导致高温发菌的原因很多,无论哪一种原因,后果都会产生很大的影响,下面是菇行天下对高温发菌的详细分析,希望能够引起大家的重视。 一、高温发菌:指的是在食用菌生产中菌...
食用菌菌丝弱的原因都有哪些?
菌丝的颜色:正常的菌丝是白色的。 正常的菌丝看起来白的程度:菌丝越多的聚集在一起,看起来就越白。 菌丝在不同的情况下,表现出来的外观状态多种多样,今天我们讲的是大家普遍认为对生产有影响的一种状态,就是...
菌包(瓶)出现红水、黄水原因分析
首先:分析一下在菌包上出现红水、黄水的原理是什么? 有两种情况: 1、是正常的菌丝生理成熟,菌丝分泌的水,也就菌丝新陈代谢的产物,这种早期是清水,或者淡黄色、琥珀色的水。 2、是菌包在发菌期间,或者出...
食用菌生产中,导致细菌污染的原因都有哪些?
首先,本文针对的熟料栽培,包括袋栽,也包括瓶栽,以及原种和栽培种。 一、细菌污染的表现 1、无表现:菌丝正常生长,外观颜色,浓密度等均正常,而实际菌丝中混杂着细菌。 2、轻微表现:菌丝看起来局部或者整...
原种纯度的重要性、污染原因和解决办法
原种:原种是食用菌生产过程中一种菌种,是由母种到栽培种中间的过度菌种,也叫做二级种。 一、原种纯度的重要性 原种是母种到栽培种的过度,因此原种的纯度至关重要,一旦原种出现污染或者隐性染菌,将会导致栽培...
食用菌污染料重新利用原则
在食用菌生产中污染是不可能完全避免的,最重要的当然是找到污染的根本原因和解决办法,尽快的将污染率控制到正常范围以内。 在解决污染问题的时候,污染料的处理是最为食用菌生产者头痛的一件事。 如果污染的数量...