预防红色链孢霉的重点

2022年2月6日11:55:37
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以前直播时讲过很多次如何预防红色链孢霉,而且讲的非常详细,但还是有很多朋友不知道如何预防,我想是不是我讲的过于详细了,大家反而抓不住重点。

所以今天就简化一下,给大家总结一下预防红色链孢霉的重点。

一、保证正确的生产流程是预防红色链孢霉的前提条件

因为生产流程的不正确,势必会导致污染率增加,这是产生的污染杂菌种类是随机性的,各种杂菌都有可能。

如果这其中有容易二次传染,容易爆发的杂菌,就会导致以后容易形成某一种杂菌为主的污染,红色链孢霉就是其中一种。

二、保证厂区的环境卫生

无论是工厂化生产,还是菇农方式,生产环境都非常重要,这一点菇行天下以前强调过很多次。

试想:一个连卫生都搞不好的工厂或者种植户,如果出现污染,是不是反而不奇怪。

三、加强环境的药物消毒

无论是否存在污染,无论是否有红色链孢霉的污染,都要进行环境的药物消毒。

环境药物消毒的重点是冷却、接种、培养这3个环节,药物消毒的强度和频率要根据季节、硬件、污染程度等情况进行确定和调整。

四、菌种质量必须有保证

菌种不纯是导致污染的重要原因之一,特别是长期储存和远距离运输,经过高温的菌种更容易感染红色链孢霉。

做好生产计划,保证菌种质量,不使用污染率大于5%的菌种。

五、及时挑除污染菌包

任何一个工厂或者基地,正常的污染都是从少到多的过程,在出现较少污染的时候,一定要将污染的菌包及时的挑除和处理。

特别是红色链孢霉的孢子具有数量多、传播快、侵染能力强的特点,及时将零星出现的污染菌包挑除是预防红色链孢霉的关键中的关键。

六、培养环境要求

1、温度

温度不能超过25℃,这是硬性指标,即使做不到的时候,也要尽量的降低。

2、湿度

俗话说:一潮生百病,湿度高利于杂菌的快速繁殖。

3、通风

通风不仅是换进新鲜的空气满足菌丝的生长,新鲜的空气中杂菌含量更少,特别是在高温和高湿的情况下更需要进行适当通风。

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