自古得人心者得天下,得天下必先得人才。 这句话用在食用菌行业再合适不过了,我们经常听到很多食用菌老板抱怨找不到合适的技术员,遇到合适的技术员又不能留下,留不下人的食用菌企业自然无法发展。 在食用菌企业...
瓶栽金针菇“堵孔”之谜
在瓶栽金针菇生产中,偶尔会出现一种现象,很多金针菇技术员称之为“堵孔”,如下图。 “堵孔”出现以后,在出菇房的表现是菌丝萌发较弱,不均匀,最终产量下降,同时容易出现烂菇、开伞的异常表现。 这种“堵孔”...
瓶栽金针菇定点污染原因分析
在瓶栽金针菇生产中,经常会出现一筐中的某一个位置连续出现污染的情况,这种有着明显规律的污染就叫做“定点污染”。 定点污染,具备以下几点特征: 1、连续性 固定的位置,连续出现,但连续出现一段时间以后,...
瓶栽金针菇产生“老芽”的原因
在瓶栽金针菇生产中,有时会出现所谓的“老芽”现象,“老芽”现象有两种,一种是在搔菌前在料面形成金针菇子实体,还有一种是搔菌后,料面大部分没有形成原基时先出现了少量子实体。 虽然这两种在形成时间上有明显...
有潜力的几个食用菌小众品种
现在大多数地区是秋天,没有了夏季的高温,又到了适合平菇出菇的季节,每当这时都会有朋友反映平菇、香菇的价格又下降了,甚至又出现了烂市。 实际上,对于季节性集中栽培的食用菌品种,出现这种情况是必然的,这就...
米糠的质量关键是什么?
在瓶栽金针菇生产中,细米糠的用量占比较大,达到了30%以上,甚至已经接近玉米芯的用量。 可见细米糠在金针菇配方中的重要性,细米糠质量的波动所带来的影响远比其他原料的影响要大很多。 金针菇工厂试图通过检...
盖子里用海绵好,还是无纺布好?
在瓶栽或者袋栽的盖子里都有海绵或者无纺布。 海绵和无纺布的作用都是过滤空气,那我们该选择哪一种呢? 从过滤效果看:无纺布过滤空气效果好,有利于预防污染。 从灭菌时防水性看:海绵在灭菌时,更容易进水。 ...
刚性需求——平菇工厂化的前提条件
平菇是否可以做工厂化,平菇是否可以做小型工厂化,这是问的比较多的一个问题。 先说一下平菇工厂化在技术的角度是否可行? 是完全可行的,全国现在已经有很多家专业的平菇、小平菇工厂,或者一些杏鲍菇工厂在平菇...
一朝被蛇咬,十年怕井绳——食用菌老板错上加错
对于很多食用菌老板来说,从选择食用菌这个项目开始就会不停的犯各种错误,也许第一个错误就是选择做食用菌,第二个就是选错了技术总监。 不说技术、生产、管理等方面的错误,今天说一下食用菌企业老板在选择食用菌...
瓶栽金针菇季节交替时的注意事项
瓶栽金针菇是技术最成熟的食用菌工厂化品种,大多数金针菇工厂一年365天不停的生产,虽然是工厂化生产,但是也会受到外界环境的影响。 特别是在北方,在一些四季交替分明的地区,季节的更替给金针菇的生产和技术...
菇行天下为食用菌企业提供现场技术指导服务
菇行天下为食用菌工厂、大型基地等提供现场的技术指导服务,有需要的企业可以提前预约。 服务内容: 1、食用菌生产的现场技术指导,其中包括液体菌种的现场技术指导。 2、污染:污染原因排查、解决,降低污染率...
菇行天下为食用菌企业提供技术顾问服务
菇行天下22年继续为食用菌企业提供付费技术顾问服务,有需要的企业尽快联系。 服务范围:食用菌工厂化企业、食用菌基地、菌包厂等。 服务方式:食用菌企业兼职技术顾问 服务内容: 1、为食用菌企业提供技术咨...
臭氧消毒的原理和在食用菌行业的应用
臭氧作为食用菌生产重要的消毒手段之一,越来越受到重视,作为食用菌生产者的你真正了解臭氧吗?请用10分钟的时间仔细阅读本文,了解臭氧。 一、什么是臭氧? 臭氧,化学分子式为O3,又称三原子氧、超氧,因其...
解决食用菌疑难问题的一个方法
今天和大家分享我的一个观点,在食用菌生产中,特别是工厂化生产中,偶尔会出现一些比较奇怪的问题。 比如说金针菇发菌过程中孔内出现硬块,比如杏鲍菇生产中一个批次畸形菇较多。 这样的问题,一般比较少见,既不...
未来羊肚菌工厂化技术关键点分析
随着羊肚菌栽培技术的相对成熟和稳定,会有更多的地区和更多的人栽培羊肚菌,这其中有很多人对羊肚菌工厂化生产感兴趣,也有一部分开始了羊肚菌工厂化生产的实验性栽培。 菇行天下的专业虽然不是羊肚菌栽培,但是因...
(食用菌)如何提高平均单产?
这些年,菇行天下分享过很多关于提产产量、提高转化率的文章,没有写过关于平均单产的文章,上几点有一位马来西亚的朋友在直播间问了关于如何提高平均单产的问题。 菇行天下觉得这个问题很好,第二天就在直播时进行...
五家菌企齐聚A股——食用菌行业资本时代正式到来
随着4月19日万辰生物在深交所创业板上市,以及在4月12日上市的华绿生物,在沪深A股上市的食用菌企业达到了5家,总市值达到了200亿左右。 这次万辰生物和华绿生物的上市,距离雪榕生物上市(2016年5...