在瓶栽金针菇生产中,偶尔会出现一种现象,很多金针菇技术员称之为“堵孔”,如下图。 “堵孔”出现以后,在出菇房的表现是菌丝萌发较弱,不均匀,最终产量下降,同时容易出现烂菇、开伞的异常表现。 这种“堵孔”...
金针菇菇帽“变黄”的原因是什么?
在瓶栽白金针菇生产中,有时会出现菇帽变黄的情况,雪白的金针菇菇帽变黄以后会非常的明显,严重影响后期的货架期和销售。 最近有朋友问到了这个问题,因为菇行天下以前就是做金针菇的,那就详细的分析一下金针菇的...
瓶栽金针菇定点污染原因分析
在瓶栽金针菇生产中,经常会出现一筐中的某一个位置连续出现污染的情况,这种有着明显规律的污染就叫做“定点污染”。 定点污染,具备以下几点特征: 1、连续性 固定的位置,连续出现,但连续出现一段时间以后,...
瓶栽金针菇产生“老芽”的原因
在瓶栽金针菇生产中,有时会出现所谓的“老芽”现象,“老芽”现象有两种,一种是在搔菌前在料面形成金针菇子实体,还有一种是搔菌后,料面大部分没有形成原基时先出现了少量子实体。 虽然这两种在形成时间上有明显...
米糠的质量关键是什么?
在瓶栽金针菇生产中,细米糠的用量占比较大,达到了30%以上,甚至已经接近玉米芯的用量。 可见细米糠在金针菇配方中的重要性,细米糠质量的波动所带来的影响远比其他原料的影响要大很多。 金针菇工厂试图通过检...
盖子里用海绵好,还是无纺布好?
在瓶栽或者袋栽的盖子里都有海绵或者无纺布。 海绵和无纺布的作用都是过滤空气,那我们该选择哪一种呢? 从过滤效果看:无纺布过滤空气效果好,有利于预防污染。 从灭菌时防水性看:海绵在灭菌时,更容易进水。 ...
瓶栽金针菇季节交替时的注意事项
瓶栽金针菇是技术最成熟的食用菌工厂化品种,大多数金针菇工厂一年365天不停的生产,虽然是工厂化生产,但是也会受到外界环境的影响。 特别是在北方,在一些四季交替分明的地区,季节的更替给金针菇的生产和技术...
解决食用菌疑难问题的一个方法
今天和大家分享我的一个观点,在食用菌生产中,特别是工厂化生产中,偶尔会出现一些比较奇怪的问题。 比如说金针菇发菌过程中孔内出现硬块,比如杏鲍菇生产中一个批次畸形菇较多。 这样的问题,一般比较少见,既不...
(食用菌)如何提高平均单产?
这些年,菇行天下分享过很多关于提产产量、提高转化率的文章,没有写过关于平均单产的文章,上几点有一位马来西亚的朋友在直播间问了关于如何提高平均单产的问题。 菇行天下觉得这个问题很好,第二天就在直播时进行...
金针菇母种塌陷圈(淡圈)形成原因分析
金针菇母种,在接种块附近会形成一个圆环状的凹陷区,凹陷区的菌丝比较稀疏,这个凹陷区叫做“塌陷圈”,也有人叫做“淡”圈。 “塌陷圈”在平皿培养基上表现明显,在试管培养基上不容易观察。 上图为:“塌陷圈”...
警惕绵腐病卷土重来——金针菇绵腐病预防方案大全
金针菇绵腐病是金针菇常见的,也是危害最大的一种出菇期间的病理性病害,最近几年金针菇绵腐病明显逐渐的减少了,随着大家逐渐的放松了警惕,金针菇绵腐病有卷土重来的趋势,今天菇行天下对金针菇绵腐病的预防进行重...
如何预防金针菇绵腐病?
金针菇绵腐病是金针菇常见的,也是危害最大的一种出菇期间的病理性病害,最近几年金针菇绵腐病明显逐渐的减少了,随着大家逐渐的放松了警惕,金针菇绵腐病有卷土重来的趋势,今天菇行天下对金针菇绵腐病的预防进行重...
深度分析黄金针菇袋内出菇原因
1、发菌时间长 金针菇是不需要后熟的品种,如果发菌时间长,菌袋两头的菌丝达到生理成熟,特别是固体菌种容易出现因发菌时间长导致的袋内出菇。调整培养基的透气性,满足合适的发菌温度,在25天以内完成发菌,如...
这个关于食用菌的问题第一次有人问,必须赞一个!
菇行天下博客已经有五年多了,五年的时间里菇行天下为从事食用菌相关行业的朋友解答了大量的问题,这些问题几乎涵盖了食用菌行业的全方面,从食用菌技术,到食用菌设备;从食用菌生产,到食用菌加工;从食用菌企业管...
真的不知道种什么菇挣钱,但可以告诉你哪些菇绝对不能做!
李老师:我在XX省XX市,想做食用菌,做哪个品种好呢?请老师推荐。 李老师:现在食用菌行业竞争激烈,做哪个品种才能挣钱呢? 李老师:羊肚菌现在行情怎么样,现在开始做羊肚菌还晚不晚? 李老师:我们公司想...
瓶栽金针菇“脱壁”现象原因分析
瓶栽金针菇生产中有一种现象叫做“脱壁”,“脱壁”:是指栽培瓶在搔菌时出现培养基和瓶壁分离的现象,“脱壁”最早是在培养后期开始出现。 典型的脱壁现象 “脱壁”现象本身对产量并没有直接影响,对产量产生影响...
食用菌(木腐菌)厂房技术要求
标准号:DB32/T 3328-2017 发布日期:2017-12-01 实施日期:2018-01-01 中国标准分类号:B90 国际标准分类号:65.020.20 主管部门:江苏省质量技术监督局 行...