这些年，菇行天下分享过很多关于提产产量、提高转化率的文章，没有写过关于平均单产的文章，上几点有一位马来西亚的朋友在直播间问了关于如何提高平均单产的问题。
菇行天下觉得这个问题很好，第二天就在直播时进行了分享，下面是文字版，需要的朋友仔细阅读。
一、什么是平均单产？
平均单产：指的是在单位栽培面积内生产的所有菌包（菌瓶）的平均产量，统计平均单产时通常和时间结合起来。
平均单产是衡量一个食用菌企业技术、管理的一个最重要指标。
比如：一天的平均单产，一个月的平均单产，一年的平均单产等。
二、提高平均单产的意义？
提高平均单产可以提高总产，降低生产成本，提高效益。
三、如何计算平均单产？
1、以进入出菇环节菌包的数量进行统计。
2、以装袋的菌包数量进行统计
建议以装袋的菌包数量进行统计。
四、如何提高平均单产？
提高产量，是提高平均单产的基础。
比如：品种、菌种、原材料、配方、灭菌、配方、培养、出菇管理等，这些以前都讲过，不再重复。
1、增加每个菌包的装料的重量。
2、在一定范围内，增加培养基的含水量。
3、降低损耗：包括污染、水包、人为损坏、虫害、病害、合理采摘等。
4、一致性：除了整体提高产量，提高转化率等基础之外，提高平均单产最为重要的就是做好一致性。
一致性，表面上看是出菇时，每一个菌包的产量都要达到或者接近平均单产，而不是有的菌包产量很高，有的菌包非常低，这样无效的分母就会拉低平均单产。
衡量平均单产的意义，也在于此。
而实际，对出菇的一致性，并不只是受到出菇管理的影响，而是从头到尾很多环节的影响。
保证出菇一致性的核心：让所有菌包从头到尾，所有的指标都是一样的，完全一样实际并不能做到，但是我们要尽量的做到。
这些影响一致性的指标：拌料的均匀度、装袋的重量、接种量、培养的温度、培养的湿度、培养的通风等。
不同的品种，不同的栽培设施、不同的栽培方式等影响一致性的指标有所不同。
