随着羊肚菌栽培技术的相对成熟和稳定，会有更多的地区和更多的人栽培羊肚菌，这其中有很多人对羊肚菌工厂化生产感兴趣，也有一部分开始了羊肚菌工厂化生产的实验性栽培。
菇行天下的专业虽然不是羊肚菌栽培，但是因为菇行天下有多年的金针菇、杏鲍菇工厂化生产经验，所以对未来的羊肚菌工厂化栽培技术有一些分析和建议，希望能够对羊肚菌工厂化的发展起到一些帮助作用。
一、什么是羊肚菌的工厂化？
羊肚菌工厂化：是指羊肚菌栽培栽培过程采用机械化、流水线作业，发菌和出菇在室内人工环境中进行，而且能够实现每天都能出菇的生产方式。
二、羊肚菌是否有必要进行工厂化？
有必要
1、因为羊肚菌对温度的要求，季节性生产存在较大的风险。
2、季节性生产，无法满足消费者一年四季对鲜品羊肚菌的需求。
3、季节性生产，羊肚菌出菇集中，有出现价格暴跌的可能。
三、羊肚菌能不能实现工厂化？
完全可以实现，现在很多羊肚菌从业者的初步实验性栽培也已经证明了这一点。
四、目前实现羊肚菌工厂化了吗？
目前还没有羊肚菌工厂化生产的案例，已经有的应该叫做羊肚菌室内人工环境栽培，或者叫做羊肚菌工厂化栽培实验，而不是羊肚菌工厂化。
五、羊肚菌下一步发展的几个阶段
1、标准温室或者大棚的设施化栽培，这些温室和大棚具有冬季加温和保温，高温时隔热的功能，对外界气候变化有一定的缓冲能力。
2、具有很好的保温效果的温室或者大棚，或者厂房，采用制冷设备降温，实现的一年多次的羊肚菌室内栽培。
3、羊肚菌工厂化
六、羊肚菌工厂化以后的价格
必然下降，任何人工栽培的食用菌品种，只要进入工厂化阶段，价格必然会下降。
七、未来羊肚菌工厂化的技术关键点
1、羊肚菌工厂化的羊肚菌品种
目前一些优秀的羊肚菌品种，都可以用作羊肚菌工厂化生产，这些品种在季节性生产中的表现已经很好。
当然，随着羊肚菌工厂化逐步的成熟，需要对适合羊肚菌工厂化的菌种进行进一步的选育。
2、羊肚菌工厂化的菌种维护
羊肚菌是子囊菌，羊肚菌的菌种也存在容易退化和变异的问题，对此只能和虫草的工厂化栽培采用相同的方法，就是不停的组织或者孢子分离。
3、羊肚菌工厂化的菌种制作工艺
这一点毋庸置疑，羊肚菌工厂化必然是液体菌种工艺，即母种→摇瓶菌种→发酵罐→栽培种。
4、羊肚菌工厂化的营养包工艺
营养包的制作工艺相当于袋栽食用菌的菌包接种前的工艺，原材料预湿→搅拌机拌料→装袋机装袋→高压灭菌→净化车间强制冷却→及时使用
5、羊肚菌工厂化的栽培方式
周转筐式层架栽培：土壤准备→土壤消毒→土壤预湿→机械装筐、接种→上架→发菌→摆放营养包→出菇
菌床式层架栽培：土壤准备→土壤消毒→土壤预湿→机械上床、接种→发菌→摆放营养包→出菇
6、羊肚菌工厂化的环境控制
温度：可以加热，可以制冷，温度可控，冷风机风速较低，不需要较大的内循环。
湿度：现在的超声波加湿器。
通风：可以升温或者降温的新风机组，或者全热交换器。
光照：LED灯带
7、羊肚菌工厂化的土壤
和种植业结合，实现土壤的重复利用，需要较多的土地资源。
八、羊肚菌工厂化需要多久能够实现？
虽然一定能够实现，但是需要很长时间，至少5年以内不会形成规模的羊肚菌工厂化种植。
九、强调羊肚菌工厂化最关键的两点
1、羊肚菌的常规栽培技术，任何食用菌品种的工厂化种植都是建立在常规栽培技术的基础之上，也就是说想进行羊肚菌的工厂化生产，必须要从羊肚菌的常规季节性栽培开始。
2、人工环境，对于计划进行羊肚菌人工栽培的人来说，大多数都是不具备其它食用菌的工厂化栽培经验，建议先熟悉金针菇、杏鲍菇等，特别是双孢菇的出菇工艺。
