如果你很久没有关注袋栽工厂化食用菌了，现在你会惊讶地发现菌包变得越来越大。
以袋栽工厂化最早的杏鲍菇为例，最早是17cm、18cm的袋子，已经逐渐发展到19cm、20cm，甚至21cm、22cm的袋子了。
除了杏鲍菇，海鲜菇、鹿茸菇、秀珍菇等食用菌工厂化品种的袋子也都逐渐向着22cm的袋子发展。
那么，这个变化的原因是什么呢？又给我们未来食用菌行业的发展带来什么影响呢？
食用菌工厂化袋子越来越大的原因？
1、市场竞争导致的，降低生产成本的需要
杏鲍菇、鹿茸菇、秀珍菇、海鲜菇等常规袋栽食用菌技术越来与成熟，随之而来的利润越来越低，市场竞争也就越来越激烈，小袋子的转化率提升达到瓶颈。
大袋子因为装料多，菌丝营养积累多，转化率相比小袋子优势明显，无论是单产还是转化率都大幅度提高，这是袋子变大的最主要原因。
2、袋栽食用菌设备自动化提供了必要条件
最近几年，袋栽食用菌设备自动化程度提高很快，现在已经接近瓶栽设备的自动化程度了，这为袋子变大提供了必要的设备条件。
比如全自动装袋机、自动套环、自动盖盖、上下架机等自动化设备的越来越成熟，这样做大袋子就不用考虑人工操作太重的问题了。
3、袋栽食用菌工厂环境控制硬件提高
这里的环境控制指的是温度、湿度、通风的控制，新建的食用菌工厂，因为资金较为充足，并且在之前项目环境控制上总结了很多的经验和教训，在环境控制上更加重视，资金的投入会更多一些。
比如大多都会采用中央空调的制冷方式，制冷降温能力足够强大，这样才能够保证较大菌包在养菌和出菇期间菌包内部温度能够得到有效控制，菌包内部温度控制是大袋子和小袋子在技术管理上最主要的区别之一。
4、单厂规模增大的需要
最近几年，新建食用菌工厂大多数老牌食用菌企业的产能扩张，相同的土地面积、相同的资金，采用大袋子菌包能够实现更大的产能。
所以我们会发现这些老厂在扩建新厂时，大多采用20cm或者22cm的菌包。
目前新建袋栽食用菌工厂主流的袋子会采用20-22cm的袋子，在不远的未来，一定会有食用菌工厂采用24cm的菌包。
总之，工厂化袋栽食用菌的菌包越来越来大已经是不可改变的趋势，中国袋子食用菌工厂化将逐渐进入一个新的时期。
添加菇行天下李老师微信，免费咨询食用菌技术问题。
李老师：13674230281（微信号）
