合理的配方是袋栽食用菌高产的基础,大多数栽培者对配方的重视只是因为这一点,而往往忽略了配方和染菌率的关系,一个合理的配方能够有效的降低染菌率。 1、控制营养物质比例,能够有效降低染菌率 适合的营养物质...
如何避免平菇栽培袋内出菇
袋栽食用菌在培养时,如果管理不好,会在栽培袋内出现原基,这种情况势必影响产量,其实做到以下几点很容易就会避免袋内出菇的现象。 1、选择优质菌袋 购买菌袋的钱不能省钱,一定要购买优质的菌袋,质量不合格的...
为什么说老板不要参与食用菌工厂的管理
食用菌技术员大多经历过和老板出现意见分歧的时候,在这种情况下,食用菌技术员很难坚持自己观点,大部分食用菌工厂的老板都是一言堂,食用菌技术员遇到这种情况如果不能说服自己的老板,一定要和老板分析利弊,讲清...
瓶栽食用菌生产设备维护和保养
瓶栽食用菌生产设备是食用菌工厂化的基础,从2003年上海天厨引进先进的瓶栽设备至今,瓶栽工厂已经成为中国金针菇工厂化的主流,先进瓶栽生产线上配置了大量的传送带、机械手、光电传感器、plc、触摸屏等自动...
食用菌技术经理需要了解设备吗?
记得大约8年前,菇行天下现在供职的企业刚刚筹建,当时除了我这个技术经理到位外,还有一个设备经理,这位设备经理是工业自动化专业人士,他当时说的一句话菇行天下至今记忆犹新,他对我说:食用菌工厂化的程度越高...
液体菌种实验室检测方法
发酵罐液体菌种在接种前一定要进行实验室检测,这是菇行天下一直以来的观点,为什么一定要检测,在上一篇文章中菇行天下有详细的论述。现在菇行天下给大家介绍一下液体菌种的实验室检测方法,普通栽培户可以借鉴一下...
为什么液体菌种一定需要检测才能接种?
液体菌种的纯度至关重要,无论是食用菌工厂还是食用菌栽培户都存在对液体菌种检测不够重视的情况,只是通过简单的颜色、味道、形态方面等宏观方面进行判断,往往会出现判断失误,错将染菌发酵罐菌种投入生产的情况,...
石膏在食用菌配方中的作用和使用方法
石膏在食用菌培养基的用量虽然很小,但却非常重要,本文讲解食用菌所用石膏的种类、作用、添加量和注意事项。 一、石膏的种类 菇行天下微信:13674230281(手机号) 微信搜索:菇行天下,关注菇行天下...
如何确定灭菌时间?
在食用菌QQ群里,在食用菌论坛里经常能听到大家在讨论关于灭菌时间的问题,菇行天下也经常碰到朋友们问我灭菌多少时间合适。 同样是常压灭菌,有人说需要8小时,也有人说需要16小时,还有人说需要4个小时,那...
本站所有文章均为原创,转载请注明出处
近日,有其他食用菌网站和论坛在没有通知菇行天下转载了本站的部分文章,而且没有注明转载来源,食用菌网站就那么几个,对此,菇行天下不做评论。 菇行天下博客所有文章均为本人原创,本人写作的目的就是想帮助对食...
280手提式高压灭菌锅操作方法和注意事项
280手提式高压灭菌锅是食用菌菌种制作必备设备,对于食用菌专业人员来说操作起来并不困难,但对于普通栽培户或者新手来说就不是一件容易的事了,菇行天下将280手提式高压灭菌锅的操作方法和注意事项介绍给大家...
白灰在食用菌配方中的作用和使用方法
我们在食用菌配方中使用的白灰通常是熟石灰,即氢氧化钙Ca(OH)2,在食用菌生产中主要用来调节配方的酸碱度(ph值),添加量只有百分之几,但却起着举足轻重的作用。 菇行天下微信:13674230281...
关于食用菌灭菌后产生负压的几个问题
凡是做食用菌的,都知道要避免产生负压现象,那么什么是负压现象?负压现象是如何产生的呢? 很多从事食用菌生产的朋友不清楚什么负压、空气回流和倒吸,本文详细的分析了食用菌生产中负压、空气回流和倒吸形成的原...
2014年金针菇、杏鲍菇全行业整体亏损原因分析
众所周知,13年开始至今,以金针菇、杏鲍菇的主的食用菌瓶栽工厂竞争日益激烈,2014年3-10月是有史以来价格低于成本价最长的一段时间。包括雪榕、如意情、星河等大型企业都处于亏损运行状态,严峻的行业形...
为何火神频繁光顾食用菌工厂
最近在食用菌论坛里有看到又有一家大型食用菌工厂发生火灾,数千万建起的工厂付之一炬,实在让人痛心。最近几年,几乎每一年菇行天下都会听说几起这样的事情发生。 从事食用菌工作的艰辛菇行天下深有体会,同时更加...
固体菌种液化技术及其优缺点
固体菌种液化技术,这是国内现在的叫法,这种液体菌种技术来源于日本,日本一些金针菇和杏鲍菇工厂在2007年开始使用这种技术。在日本有两家公司在推广这种技术,起源生物技术株式会社和长野的千曲化成株式会社,...
如何计算配方加水量和每种原材料的添加量
菇行天下今天把食用菌技术员计算配方加水量和每种原材料的添加量的方法和大家分析,尽量通俗,让普通的菇农也能掌握而正确的方法。