2012年访问韩国金针菇工厂

韩国和日本是金针菇工厂化生产技术和设备最先进的两个国家，2012年菇行天下有幸前往韩国参观一家金针菇工厂，在今天，这样的金针菇工厂在中国已经很常见了。但在2012年，这样设备和规模的金针菇工厂只有雪榕一家，所以那次韩国之行菇行天下是怀着一颗虔诚之心，目的是学习韩国先进的食用菌工厂技术和管理经验。

这是从宾馆窗户拍摄的韩国小镇，青山绿水，没有一丝污染。虽然听说过韩国环境好，到了这里发现比我想象的还要好，听到过日本的朋友说，日本的环境比韩国的还要好很多，韩国的食用菌工厂大多建在这样幽静的山区，我们在照搬韩国和日本食用菌经验的时候，一定要注意所处环境上的差异。

这是装瓶车间，搅拌机安装在装瓶机的上方，方便培养料传送。而搅拌机上料又在搅拌的上一层，上料十分方便，能够实现这样的布局，是因为这车间是依山而建的，运输原材料的汽车可以直接开到搅拌机上方的那一层。