金针菇母种，在接种块附近会形成一个圆环状的凹陷区，凹陷区的菌丝比较稀疏，这个凹陷区叫做“塌陷圈”，也有人叫做“淡”圈。 “塌陷圈”在平皿培养基上表现明显，在试管培养基上不容易观察。 上图为：“塌陷圈”...
食用菌栽培技术
食用菌栽培技术
液体菌种
矿泉水桶（纯净水桶）做液体菌种的优缺点
大家都知道菇行天下已经做了6年的液体菌种培训，在菇行天下的培训课程中并没有关于用“矿泉水桶”制作液体菌种的内容。 菇行天下的培训是专业的液体菌种培训，液体菌种的标准流程是：母种→摇瓶菌种→发酵罐，而“...
菇言菇语
与时俱进——食用菌行业如何做直播带货
我们是不是经常看到网红主播，一场直播带货可以达到几千万，甚至几个亿。作为食用菌从业者，我们有没有想过用直播带货的方式，销售我们的蘑菇呢？ 我是在去年3月份开始直播的，一年过去了，随着对直播的了解，也希...
食用菌工厂化
五家菌企齐聚A股——食用菌行业资本时代正式到来
随着4月19日万辰生物在深交所创业板上市，以及在4月12日上市的华绿生物，在沪深A股上市的食用菌企业达到了5家，总市值达到了200亿左右。 这次万辰生物和华绿生物的上市，距离雪榕生物上市（2016年5...
食用菌栽培技术
羊肚菌：能否“赌”出一个未来？
今年羊肚菌的价格相比前几年好要好一些，加上因为受到疫情的影响，其他常规食用菌的行情低迷，可以预见到21年底会掀起新一轮羊肚菌种植的热潮。 最近，有很多的朋友咨询，羊肚菌未来还有没有发展了。 羊肚菌未来...
食用菌培训
菇行天下线上液体菌种培训第4期（5.5）正在报名
去年进入12月份以后，全国多地出现零星新冠肺炎确诊病例，沈阳也有部分区域升级为中风险地区，菇行天下决定取消原定于2021年1月份进行的第60、61期液体菌种培训，现场培训恢复时间暂定春节后视情况决定，...
食用菌栽培技术
山洞、防空洞、地下车库、菜窖可以栽培食用菌（种菇）吗？
最近10年，中国的食用菌行业发展很快，很多食用菌品种都已经进入工厂化生产阶段，其他的品种也进入了规模化发展阶段。 很明显，食用菌行业的发展趋势是工厂化，规模化，设施化，但是，还是有一些朋友经常咨询能不...
食用菌栽培技术
说说榆耳人工栽培（种植）的前景
榆耳，也叫榆蘑，是一种药用菌，主要是以干品的形式销售。 榆耳人工栽培主要在吉林省四平市的叶赫镇，菇行天下在2004年曾经前往叶赫镇考察榆耳的种植情况。 最近，有几位朋友咨询榆耳还能不能栽培了，就回忆起...
菇言菇语
出菇实验——那一年，我33岁
2008年，春， 杏鲍菇（液体菌种）出菇实验， 辽宁，沈阳， 那一年，我33岁。
菇言菇语
牡丹江实习——那一年，我们正年轻
1997年夏 晴， 牡丹江，宁安林业局， 那一年，我们正年轻。 1997年，毕业前夕，刘振钦老师带领我们来到牡丹江市宁安林业局实习考察，照片是宁安林业局一个林场，生产的是椴木香菇。 转瞬间，20多年过...
食用菌栽培技术
羊肚菌栽培风险之——气候风险典型案例
又到了每年羊肚菌出菇收尾的时候，每年这个时候总是有很多羊肚菌栽培户联系菇行天下，反应羊肚菌出现死菇、烂菇等情况。 很明显，在这个季节出现死菇、烂菇的现象，一定是和气候的变化有关，那就是天气转暖了。 下...
食用菌栽培技术
“雪莲菇”是什么菇？
最近，菇行天下在上网时，偶然看到了一种所谓的食用菌新品种，叫做“雪莲菇”。 作为食用菌从业26年的菇行天下，看到这种“雪莲菇”也是蒙了，什么是“雪莲菇”呢？ 先来看这些所谓的“雪莲菇”的照片： 实际并...
菇言菇语
从业26年，不负时光，不负菌！
95年上学，97年毕业， 接触食用菌整整26年了，当初的同学只有我一个在从事食用菌，生命中有很多事需要坚守，信念是一种力量，工作、生活、朋友都是如此。 26年前，因为爱好而选择了食用菌， 26年间，无...
食用菌栽培技术
桑黄可以人工栽培（种植）吗？
最近的咨询中，关于桑黄栽培的比较多，关于桑黄人工栽培的问题我以后在给大家分享。 对桑黄人工栽培感兴趣的朋友，首先应该要先了解一下什么是桑黄。 中药名：桑黄。 中文名称：桑黄。 拉丁学名： Phelli...
食用菌栽培技术
深度分析平菇烂市的原因和解决办法
刚过去的春节，在大年三十那天，因为少了点东西，我又去了一次家附近的市场，在市场门口有两个卖平菇的菇农正在零售自己的平菇，平菇的价格只有2.5一斤。 正常情况，在春节期间，平菇的行情应该是很好的，批发可...
食用菌栽培技术
黑皮鸡枞栽培（种植）的六大风险
黑皮鸡枞，是最近几年比较热门的食用菌新品种之一，越是热门的品种，越是有更多没有食用菌栽培经验人进行投资，只看到了利润，而没有看到风险。 1、购买菌包的风险 购买菌包，回来后覆土出菇，看似稳赚不赔，实际...
菇言菇语
在吉林农大追梦的少年
1995年冬 大雪 吉林农大，主楼前 那一年，我21岁
