大家都知道菇行天下已经做了6年的液体菌种培训,在菇行天下的培训课程中并没有关于用“矿泉水桶”制作液体菌种的内容。
菇行天下的培训是专业的液体菌种培训,液体菌种的标准流程是:母种→摇瓶菌种→发酵罐,而“矿泉水桶”制作液体菌种是属于简易的液体菌种制作方式。
最近一两年,经常有人问关于“矿泉水桶”制作液体菌种的问题,下面就来详细的分析一下“矿泉水桶”液体菌种的优缺点。
“矿泉水桶”制作液体菌种的优点是设备的投入较少,购买几个矿泉水桶和过滤器就可以,相比标准的液体菌种需要购买的摇床、发酵罐等的确少很多。
“矿泉水桶”制作液体菌种的缺点是纯度无法保证,专业的发酵罐有完善的灭菌、冷却、通气等功能,而这些“矿泉水桶”都不具备。
其中“矿泉水桶”的过滤更是无法和发酵罐相比,液体菌种在培养时需要不停的通入空气,发酵罐的过滤器是液体菌种纯度的保证,而“矿泉水桶”简易的过滤器在灭菌和培养过程中的纯度都是无法保证的。
“矿泉水桶”也无法大量的连续的制作液体菌种,如果“矿泉水桶”的制作的数量过多,操作也是非常繁琐的,因为每一个“矿泉水桶”很小,就需要大量的“矿泉水桶”,在检测上也无法操作。
如果你确实是因为资金的原因,在规模小的时候,可以考虑用“矿泉水桶”制作液体菌种。
不过,菇行天下更建议的是用摇瓶来做液体菌种,这样能为以后做发酵罐提供很好的基础。
反之,如果具备资金条件,也具备一定的规模,一定要用发酵罐来制作液体菌种。
有朋友问:参加菇行天下的液体菌种培训以后,可以掌握用“矿泉水桶”制作液体菌种的技术吗?
可以的,“矿泉水桶”是简易的液体菌种制作,其原理还是发酵罐的原理,学习了菇行天下专业的发酵罐液体菌种技术以后,自然可以掌握用“矿泉水桶”制作液体菌种。
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