在食用菌工厂化生产中，培养室和出菇房的消毒是有严格的操作流程的，而对于温室和大棚的生产方式，大多不重视消毒，这是导致大棚食用菌栽培污染的一个重要原因。 下面是菇行天下总结的食用菌温室和大棚的消毒操作流...
食用菌栽培技术
食用菌栽培技术
食用菌栽培技术
夏季大棚发菌注意事项
夏天是食用菌生产最难的季节，而对于没有空调的大棚发菌来说，就更难。 首先，尽量不要在夏季制作菌包，特别是没有经验的新手，和特别热的地区。 下面说一下，夏季大棚发菌的注意事项。 1、增加大棚的遮阳物，比...
食用菌栽培技术
香菇菌棒污染原因之一：开放式接种
香菇栽培，因为本身栽培方式的特点，相比其他品种，更容易污染。 最近一位咨询的朋友，香菇菌棒的污染率达到了8%，主要污染原因是开放式接种导致。 香菇菌丝相对弱一些，抗杂能力差，生长速度慢，加上打穴接种后...
食用菌培训
菇行天下线上液体菌种培训第5期（6.5）开始报名
菇行天下线上液体菌种培训第5期（6.5）开始报名 培训日期：6.5-6.18 上课时间：17:00-20:20 培训内容：分为两部分。 1、液体菌种技术，从基础的母种开始，包括摇瓶菌种、发酵罐、以及液...
食用菌栽培技术
母种可以转接多少代？
母种可以转接多少代？这是最近直播时，经常有粉丝问的一个问题。 母种转接的次数，并不是固定的，而是取决于母种转接过程是否规范。 包括：母种的培养基、接种、培养、保藏等。 对于常规的品种来说，如果这些环节...
食用菌栽培技术
金针菇母种塌陷圈（淡圈）形成原因分析
金针菇母种，在接种块附近会形成一个圆环状的凹陷区，凹陷区的菌丝比较稀疏，这个凹陷区叫做“塌陷圈”，也有人叫做“淡”圈。 “塌陷圈”在平皿培养基上表现明显，在试管培养基上不容易观察。 上图为：“塌陷圈”...
液体菌种
矿泉水桶（纯净水桶）做液体菌种的优缺点
大家都知道菇行天下已经做了6年的液体菌种培训，在菇行天下的培训课程中并没有关于用“矿泉水桶”制作液体菌种的内容。 菇行天下的培训是专业的液体菌种培训，液体菌种的标准流程是：母种→摇瓶菌种→发酵罐，而“...
菇言菇语
与时俱进——食用菌行业如何做直播带货
我们是不是经常看到网红主播，一场直播带货可以达到几千万，甚至几个亿。作为食用菌从业者，我们有没有想过用直播带货的方式，销售我们的蘑菇呢？ 我是在去年3月份开始直播的，一年过去了，随着对直播的了解，也希...
食用菌工厂化
五家菌企齐聚A股——食用菌行业资本时代正式到来
随着4月19日万辰生物在深交所创业板上市，以及在4月12日上市的华绿生物，在沪深A股上市的食用菌企业达到了5家，总市值达到了200亿左右。 这次万辰生物和华绿生物的上市，距离雪榕生物上市（2016年5...
食用菌栽培技术
羊肚菌：能否“赌”出一个未来？
今年羊肚菌的价格相比前几年好要好一些，加上因为受到疫情的影响，其他常规食用菌的行情低迷，可以预见到21年底会掀起新一轮羊肚菌种植的热潮。 最近，有很多的朋友咨询，羊肚菌未来还有没有发展了。 羊肚菌未来...
食用菌培训
菇行天下线上液体菌种培训第4期（5.5）正在报名
去年进入12月份以后，全国多地出现零星新冠肺炎确诊病例，沈阳也有部分区域升级为中风险地区，菇行天下决定取消原定于2021年1月份进行的第60、61期液体菌种培训，现场培训恢复时间暂定春节后视情况决定，...
食用菌栽培技术
山洞、防空洞、地下车库、菜窖可以栽培食用菌（种菇）吗？
最近10年，中国的食用菌行业发展很快，很多食用菌品种都已经进入工厂化生产阶段，其他的品种也进入了规模化发展阶段。 很明显，食用菌行业的发展趋势是工厂化，规模化，设施化，但是，还是有一些朋友经常咨询能不...
食用菌栽培技术
说说榆耳人工栽培（种植）的前景
榆耳，也叫榆蘑，是一种药用菌，主要是以干品的形式销售。 榆耳人工栽培主要在吉林省四平市的叶赫镇，菇行天下在2004年曾经前往叶赫镇考察榆耳的种植情况。 最近，有几位朋友咨询榆耳还能不能栽培了，就回忆起...
菇言菇语
出菇实验——那一年，我33岁
2008年，春， 杏鲍菇（液体菌种）出菇实验， 辽宁，沈阳， 那一年，我33岁。
菇言菇语
牡丹江实习——那一年，我们正年轻
1997年夏 晴， 牡丹江，宁安林业局， 那一年，我们正年轻。 1997年，毕业前夕，刘振钦老师带领我们来到牡丹江市宁安林业局实习考察，照片是宁安林业局一个林场，生产的是椴木香菇。 转瞬间，20多年过...
食用菌栽培技术
羊肚菌栽培风险之——气候风险典型案例
又到了每年羊肚菌出菇收尾的时候，每年这个时候总是有很多羊肚菌栽培户联系菇行天下，反应羊肚菌出现死菇、烂菇等情况。 很明显，在这个季节出现死菇、烂菇的现象，一定是和气候的变化有关，那就是天气转暖了。 下...
食用菌栽培技术
“雪莲菇”是什么菇？
最近，菇行天下在上网时，偶然看到了一种所谓的食用菌新品种，叫做“雪莲菇”。 作为食用菌从业26年的菇行天下，看到这种“雪莲菇”也是蒙了，什么是“雪莲菇”呢？ 先来看这些所谓的“雪莲菇”的照片： 实际并...
