有朋友问过一个关于液体菌种的问题，我觉得很有代表性，今天我就给大家详细的分析一下。 这个问题是：为什么发酵罐液体菌种经过检测合格了，接入菌包以后还会污染？ 这里的污染指的是能够确定是因为液体菌种污染而...
食用菌栽培技术
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内卷严重，食用菌行业如何破局之三：小品种
中国各行各业高度内卷，食用菌行业也是如此，而且随着食用菌栽培技术的成熟，自动化设备的普遍应用，和规模的逐渐增加，食用菌行业的内卷只是刚刚开始。 食用菌行业内卷直接的结果就是价格下降，滞销、烂市的情况最...
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种蘑菇想挣钱，是一个品种好，还是多个品种好？
最近几年食用菌行情非常不好，就有很多朋友经常问，说李老师，只做一个品种，有的时候价格很低，能不能多做几个不同的食用菌品种呢？ 我的建议是，不要做多个品种。 食用菌有很多品种，不同品种对技术、对设施、对...
食用菌栽培技术
食用菌生产中“尘”与“菌”的关系
在食用菌生产中，为了预防污染，都会使用药物对环境进行消毒，目的是杀死环境中的“菌”，这样做当然是有效的，也是有必要的。 药物消毒当然是有必要的，但是如果你只知道用药物消毒，那一定不能真正的解决污染问题...
食用菌栽培技术
菇行天下线下液体菌种培训第80期（12.16上课）正在报名
学习以后，免费技术咨询，在以后的食用菌生产中遇到问题都可以免费向菇行天下咨询，一期学习，长期技术支持，长期受益。
食用菌栽培技术
无菌水保藏菌种是什么鬼？
无菌水保藏菌种的方法，是来源于微生物行业的一种菌种保藏方法，一些个别的食用菌工厂将这种方法用于食用菌的菌种保藏。 什么是无菌水保藏菌种？ 无菌水保藏菌种：是将斜面母种的一小块，或者液体菌种的菌球放入到...
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食用菌栽培技术
为什么不能用木屑培养基做母种？
木屑母种：用细木屑作为培养基制作的试管母种，也有一些食用菌工厂会用木屑菌种进行菌种保藏。 用木屑作为培养基，如果因为接种、环境等出现细菌污染，特别是轻微的污染，非常不容易观察。 而母种是食用菌生产的基...
食用菌栽培技术
试管的清洗方法（含三角瓶）
在食用菌生产中，母种大多使用玻璃试管制作，试管经过清洗以后是可以反复使用的，试管清洗可能都认为很简单，但也有很多朋友不重视，今天就讲一下如何清洗试管。 试管清洗步骤： 1、将试管的棉塞或者硅胶塞拔下来...
食用菌基础知识
影响PDA培养基硬度的因素
做好母种的因素很多，其中大家更重视的是灭菌、配方、接种等，有一个因素是大家忽略的，那就是PDA培养基培养基的硬度。 PDA培养基的硬度的会影响到母种菌丝的生长，而且在母种再次转管和母种接摇瓶时，会影响...
食用菌栽培技术
琼脂粉和琼脂条，哪个好？
在制作PDA培养基时，必须要加入琼脂，琼脂分为琼脂粉和琼脂条。 那么，是琼脂粉好，还是琼脂条好呢？ 琼脂粉和琼脂条都是从海藻中提取的多糖复合物。 琼脂条，是一种食品添加剂，主要用在一些需要凝固和增稠的...
食用菌栽培技术
朋友，是时候，放弃接种箱了？
母种、摇瓶菌种的接种，是使用接种箱，还是使用超净工作台？ 这根本就不是一个问题，如果你有条件，就要用超净工作台，如果没有条件，就用接种箱。 但是，在生产中，也有一些食用菌技术员在有超净工作台的情况下，...
食用菌栽培技术
（科普）食用菌生产中的酸碱度（pH）
给大家科普一下酸碱度，酸碱度的大小使用pH值来表示的。 pH值总范围是1-14，7代表是中性。 小于7是酸性，越小就代表酸性越强。 大于7就是碱性，越大就代表碱性越强。 添加菇行天下李老师微信，免费咨...
食用菌栽培技术
再谈“窝口插棒”
早在2016年，在《为什么说“窝口插棒”方式不适合做菌种？》一文中，菇行天下就建议不要使用“窝口插棒”方式做栽培种，具体原因大家可以仔细看一下原文，这里不在重新论述。 从2016年，到现在7年的时间过...
食用菌栽培技术
灭菌前后酸碱度（pH）为什么变化很大？
酸碱度，是培养基一个非常重要的指标，如果灭菌后酸碱度不合适就会影响到菌种的萌发和生长。 在生产中经常会出现一种情况，灭菌后的酸碱度相比灭菌前下降了很多，今天就分析一下这是什么原因导致的。 1、原材料变...
食用菌栽培技术
羊肚菌栽培种高温后还能使用吗？
羊肚菌栽培种，在培养时遇到过两次20-25℃的高温，那么这样的菌种还能使用吗？ 这是今天直播时，一位粉丝朋友问的问题。 先说我的观点：羊肚菌栽培种需要低温培养，经过高温的栽培种不建议使用了。 原因主要...
食用菌栽培技术
枝条菌种的优点和缺点
枝条菌种，是用木材枝条制作的一种菌种，通常用来做栽培种。 最近直播时（抖音搜索：菇行天下），有粉丝问枝条菌种有没有缺点，今天就详细分析一下枝条菌种的优缺点。 先说枝条菌种的优点： 1、接种数量多 一个...
