有朋友问过一个关于液体菌种的问题，我觉得很有代表性，今天我就给大家详细的分析一下。
这个问题是：为什么发酵罐液体菌种经过检测合格了，接入菌包以后还会污染？
这里的污染指的是能够确定是因为液体菌种污染而导致的菌包污染，特点是数量较多，通常是一个发酵罐接种的全部菌包，或者大部分菌包出现污染。还有就是污染全部出现在液体菌种喷洒到的部位。
下面我们就分析一下，为什么明明检测合格了，还会出现污染？
1、检测方法不正确
也就是虽然是检测了，但是没有检测出来。
主要是液体菌种检测的方法不正确，或者检测方法单一，以及没有足够的液体菌种检测经验。
2、取样检测后发酵罐污染
检测结果，只代表到截止到取样时发酵罐是否污染。
从取样的时间开始，到发酵罐使用前还有24-48小时，这期间发酵罐还是存在再次污染的可能性。
3、发酵罐污染数量过多
因为发酵罐操作工艺不够规范，发酵罐液体菌种污染率较高，导致发酵罐出现污染没有检测出来。
也就是说发酵罐污染的数量越多，对液体菌种技术员的经验和技术要求就越高。
那么，我们如何解决这个问题呢？
首先是要规范发酵罐的操作流程，这是检测的前提，否则值依赖检测，就容易出现漏检的情况，其次是加强液体菌种的检测技术。
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