影响PDA培养基硬度的因素

做好母种的因素很多，其中大家更重视的是灭菌、配方、接种等，有一个因素是大家忽略的，那就是PDA培养基培养基的硬度。

PDA培养基的硬度的会影响到母种菌丝的生长，而且在母种再次转管和母种接摇瓶时，会影响到对接种块的分割。

PDA培养基的硬度可以使用硬度计进行测量，但是在食用菌生产中一般都是通过经验来调整琼脂的用量，来控制PDA培养基的硬度，但实际上，影响PDA培养基硬度的因素不仅仅是琼脂的用量，今天就详细分析影响PDA培养基硬度的因素。

1、琼脂的用量

这一点比较好理解，在正常的范围内，琼脂用量越多，PDA培养基就越硬。

2、琼脂种类

琼脂粉比琼脂条做的PDA培养基硬很多。

3、琼脂的质量

质量好的琼脂粉硬度会更好，更稳定。

4、pH

pH值过低，会影响PDA培养基的硬度。

5、灭菌

灭菌温度高，时间长，会影响PDA培养基的硬度，严重时会导致不能正常凝固。

6、琼脂粉硬度

有些品牌的琼脂粉会有一个硬度的指标，比如：800,1000等，数字越大代表相同情况下PDA培养基硬度就越大。

但这个指标是企业标准，不同厂家的指标不能进行比较。

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