在瓶栽食用菌工厂化设备中，生产设备要么是韩国的，要么是日本的，只有一样都是国产的，那就是高压灭菌锅，可以说我国食用菌高压灭菌锅制造水平在世界范围处于领先地位。几乎每一家食用菌工厂化企业都有高压灭菌锅（...
平菇黄菇病发病原因及预防措施
平菇黄菇病：平菇因感染假单孢杆菌引起的细菌性病害，是病原性病害，一旦发病危害巨大，无法治疗，预防为主。假单孢杆菌是自然界中广泛存在的一类细菌，一旦条件合适假单孢杆菌很容易感染平菇子实体，因此，平菇黄菇...
平菇发酵料栽培技术
平菇是食用菌栽培量最大的一个品种，平菇的栽培方式很多，有生料、熟料、半熟料、发酵料等栽培方式，平菇发酵料栽培，因其周期短、操作简单、无需灭菌装袋等设备，是广大菇农喜欢采用的一种栽培方式，菇行天下将自己...
食用菌栽培原材料之玉米面篇
玉米面就是玉米粒粉碎而成的，玉米面粗蛋白含量为8%左右。玉米面是食用菌栽培常用的辅料，一般添加量为3%-5%，玉米面含有一种生物生长素H，能够促进食用菌菌丝的生长，在配方中添加3%-5%的玉米面有明显...
高粱粒二级种制作
在食用菌的菌种中，二级种也叫做原种，二级种是一级种（试管母种）扩大培养，二级种是一级种到三级种的过渡，二级种必须保证纯度，不能有一点染菌。下面是菇行天下多年前制作高粱二级种的方法，希望对大家有所帮助。...
食用菌工厂化
2012年访问韩国金针菇工厂
韩国和日本是金针菇工厂化生产技术和设备最先进的两个国家，2012年菇行天下有幸前往韩国参观一家金针菇工厂，在今天，这样的金针菇工厂在中国已经很常见了。但在2012年，这样设备和规模的金针菇工厂只有雪榕...
食用菌栽培原材料之细米糠篇
细米糠，这里所说的是细米糠，是加工大米时水稻壳和大米之间的叫细米糠，袋栽食用菌一般很少使用细米糠，细米糠是瓶栽食用菌必须使用的原材料，添加比例最高可以达到45%。细米糠营养丰富，粗蛋白含量15%-17...
食用菌栽培初学者失败典型案例分析
栽培品种：平菇 场地：高速公路边废弃土场 生产规模：每年5万袋 栽培时间：10月中旬到12月底之间 配方：玉米芯65% 甘蔗楂10% 玉米粉10% 木屑10% 石灰4% 磷肥1%,干料三千斤左右,装袋...
食用菌栽培原材料之麦麸篇
麦麸，是加工面粉的副产品，麦麸营养丰富，是食用菌生产中使用最多的一种营养物质。麦麸含有15左右的粗蛋白和丰富的多种维生素，麦麸在食用菌配方中的添加量为10-25%，如果单独使用不超过25%。 1、要使...
如何正确使用玉米芯，玉米芯预湿是关键！
在食用菌技术圈子里有这样一个说法：南方的食用菌技术员大多不会正确使用玉米芯，事实也是如此，很多南方的技术员到北方以玉米芯为主料栽培食用菌失败的例子很多，这些在南方经验丰富，走南闯北的师傅为什么会搞不定...
食用菌栽培原材料之棉籽壳篇
棉籽壳，是食用菌栽培最主要的原材料之一，棉籽壳含有粗蛋白5-8%，含有粗纤维30%以上。棉籽壳就是棉籽采下来，榨油之前，用剥壳机处理去掉棉籽后的壳。棉籽壳的营养高于玉米芯，透气性好于玉米芯，非常适合食...
食用菌栽培原材料之玉米芯篇
玉米芯，食用菌栽培不可缺少的原材料，粗蛋白含量2%左右。不同产地，不同品种的玉米芯在粗蛋白含量上并没有太大区别，但是在硬度、容重上却有很大区别。玉米芯是食用菌栽培的主料，一般占配方的70%以上，玉米芯...
袋栽食用菌如何降低染菌率之培养篇
袋栽食用菌生产中培养环节和接种、灭菌等环节最大的区别是：培养是一段时间，因此培养对袋栽食用菌染菌率的影响更持久，如果掌握不好，影响会更严重。而且，培养之前环节染菌都要在培养过程中体现出来，所以，观察培...
食用菌生产消毒使用的75%浓度酒精如何配置？
在食用菌生产消毒经常会用到酒精，消毒效果最好的是75%浓度的酒精，那么如何配置75%浓度的酒精呢？ 菇行天下微信：13674230281（手机号） 微信搜索：菇行天下，关注菇行天下微信公众号。 快手搜...
袋栽食用菌如何降低染菌率之接种篇
接种的过程要打开袋口，是食用菌栽培过程中最容易染菌的环节，因此想要降低染菌率必须按照正确的操作规程进行接种。 1、没有绝对无菌，只有相对无菌 必须要清楚地明白没有绝对的无菌，只有相对的无菌，也就是说，...
袋栽食用菌如何降低染菌率之灭菌篇
在食用菌栽培中，灭菌是最为重要的一个环节，无论您是普通栽培户，还是袋栽工厂化生产，一定要做到当发生染菌时不用怀疑是灭菌环节的问题。菇行天下建议从以下方面防止因灭菌引起的染菌。 1、排净冷空气 无论是常...
袋栽食用菌如何降低染菌率之菌种篇
菌种是栽培食用菌的前提，而且菌种的质量对染菌率有很大的关系，要避免因菌种造成的染菌，必须注意一下几点： 1、菌种尽量要自己做 要有一个观点：任何人制作的菌种都不可靠，只相信自己制作的菌种。因为从试管种...
