大球盖菇的未来

2021年11月7日14:57:06
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今天说一下大球盖菇,从时间上看,大球盖菇并不是一个新的品种,但是不知道大家有没有发现,一年当中的大部分时间里,在菜市场上是没有大球盖菇鲜品销售的。

这是因为大球盖菇是典型的季节性栽培的品种,这是由大球盖菇出菇温度,和发酵料的栽培工艺决定的。

在合适的季节里,在某一个地区,集中的栽培,集中的出菇,这是现在大球盖菇普遍的栽培方式。

集中出菇,集中上市的后果就是价格下降,甚至会出现滞销的情况,如果是一家一户的模式,规模不大,也会有一些收入的。

而如果是大规模生产,投资在几十万以上,风险还是比较大的。

如果为了卖上好的价格,做大球盖菇的反季节栽培,那么风险会更大,如果天气反常或者出菇延迟遇到高温,损失会更大。

所以,如果是你有闲置的场地,作为副业,在合适的季节栽培大球盖菇是可以的。

相反,如果将大球盖菇作为主业,大规模栽培,投资较大,风险也就很大,菇行天下建议一定要慎重。

那么,大球盖菇的未来是什么呢?

大球盖菇的未来,一定是设施化的周年栽培,或者是工厂化栽培,因为只有这样才能有稳定的鲜品供应市场和餐饮业,这样才能形成持续的购买力,大球盖菇的市场需求量才能增加,价格也会稳定。

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