木屑,是粗的好,还是细的好?

2021年11月20日13:55:47
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木屑,是食用菌栽培常用的原材料之一,特别是是在香菇、黑木耳、杏鲍菇等木腐菌的配方中应用较多。

很多人经常问木屑到底是粗的好,还是细的好?

这个问题,并不能直接的回答,也没有直接的答案。

食用菌培养基(配方),是一个整体,木屑是粗的好,还是细的,要取决于培养基整体对木屑粗细的需要。

我们先来分析一下粗细木屑的三个主要区别:

1、透气性的区别

粗木屑,装袋以后,木屑之间形成空隙,粗木屑的透气性较好,而细木屑之间无法形成空隙,细木屑的透气性不好。

2、持水性的区别

粗木屑,持水性好,有利于提高培养基的含水量,相同的含水量,装袋后培养基也不容易积水,而细木屑则正好相反。

3、体积大小的区别

相同菌袋大小,粗木屑装的菌袋要轻于细木屑装的菌袋,是因为粗木屑的体积要大于细木屑。

了解了粗木屑和细木屑的特点,在使用粗木屑和细木屑时可以遵循以下原则:

1、如果购买加工厂的细木屑,在配方中应该加入粗木屑,或者能够改善透气性的原材料,比如棉籽壳、玉米芯等。

2、尽量采用粗木屑和细木屑结合使用,粗木屑保证透气性,细木屑来填充粗木屑之间的空隙。

3、粗木屑容易扎破菌袋,应该进行预湿,并且结合细木屑使用。

4、在使用了细木屑的配方中,如果持水性不好,可以加入或者提高粗木屑的用量,改善持水性。

5、如果是自己粉碎,建议粉碎到5-8mm的颗粒。

最后,再次强调:配方是一个整体,是使用粗木屑,还是细木屑,各自使用多少,应该根据整体配方来确定。

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