瓶栽金针菇生产中有一种现象叫做“脱壁”，“脱壁”：是指栽培瓶在搔菌时出现培养基和瓶壁分离的现象，“脱壁”最早是在培养后期开始出现。 典型的脱壁现象 “脱壁”现象本身对产量并没有直接影响，对产量产生影响...
食用菌工厂化
食用菌工厂化
菇言菇语
说说食用菌工厂里那些爱说风凉话的人
有人群的地方，就有是非，对于食用菌技术员来说，不仅要承担技术上的压力，更要面对食用菌工厂里那些爱说风凉话的人。 当出现污染的时候， 有人会说：我早就说过，就他那么干，一定会污染。 当出现产量下降的时候...
食用菌栽培技术
“因地制宜选择食用菌生产原材料”完全正确吗？
“因地制宜选择食用菌生产原材料”，这句话经常出现在一些食用菌书籍、杂志、资料的文章中，一些食用菌专家教授在论文、报告中也是经常的提到，然而却少有人分析这样的说完全正确吗？ “因地制宜选择食用菌生产原材...
菇言菇语
新的一年给菇行天下加颗星，否则你会联系不上我！
最近几个月经常有朋友问我“菇行天下微信公众号更新的文章为什么越来越少了？”，或者“我在微信公众号里看不到你的文章了”，2018年，菇行天下文章更新的数量的确少了 一些，但是应该还不至于给人这种感觉。 ...
菇言菇语
2018年12月写作总结
2018年12月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公众号一共发布了10篇原创文章，今天是2019年1月1日，新的一年，新的开始，菇行天下祝全国从事食用菌的朋友们在新的一年里工作顺利，身体健康，菇事如意！...
菇言菇语
回首2018，展望2019，食用菌行业无法回避的十件事
今天是2018年的最后一天，微信朋友圈被告别2018年，迎接2019年的flag刷屏了，然而有几个人想起了前一年的今天曾经立下的flag？ 作为食用菌行业的一员，和长期关注食用菌行业发展的菇行天下在2...
菇言菇语
2018年菇行天下微信公众号十大热点文章
NO.1 食用菌增产的核心是什么？ 阅读量：4920次 NO.2 金针菇切根，对食用菌行业发展弊大于利！ 阅读量：4063次 NO.3 如何面对羊肚菌价格大幅度下降？ 阅读量：3859次 NO.4 菌...
食用菌培训
菇行天下液体菌种培训第40期（1.18）开始报名
培训时间：1月18日——1月27日（1月17日报到） 地 点：沈阳恒志食用菌科技有限公司 收费标准：3000元（住宿免费） 培训对象：菇农、种植大户、食用菌工厂化技术人员，有无基础均可。 培训内容： ...
食用菌栽培技术
同样是常压灭菌，为什么别人只需要8小时，而你需要20小时？
灭菌是食用菌生产必不可少的一个环节，在食用菌工厂化生产中一般采用高压灭菌，所采用的高温灭菌锅比较完善，灭菌时间一般在6小时以内（全程），而一些非工厂化生产仍以常压灭菌方式居多。 现在的常压灭菌和二十年...
食用菌栽培技术
超净工作台是选垂直送风，还是选水平送风的？
超净工作台：又称净化工作台，其通过风机将空气吸入预过滤器，经由静压箱进入高效过滤器过滤，将过滤后的空气以垂直或水平气流的状态送出，使操作区域达到百级洁净度，保证生产对环境洁净度的要求（百度百科）。 菇...
食用菌工厂化
菇行天下谈备用菌种的重要性
本文针对食用菌工厂化生产，或者食用菌规模化生产。 什么是备用菌种？ 备用菌种：在一个食用菌工厂，在正常生产用的菌种之外，也可以达到生产要求的菌种。 为什么要有备用菌种？ 当生产用菌种表现明显异常时，这...
菇言菇语
2018年11月写作总结
2018年11月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公众号一共发布了27篇文章，其中原创文章13篇，转载文章一篇，其他为食用菌求职和招聘信息。 11月底培训结束后，连续到2个食用菌工厂进行了半个月的技术指...
食用菌栽培技术
感染红色链孢霉的菌包还能正常出菇吗？
红色链孢霉是食用菌生产中最为常见的一种杂菌，红色链孢霉最大的特点是传播扩散的速度快，经常出现短时间内一个培养室或者一个食用菌工厂集中爆发红色链孢霉的情况，关于如何预防红色链孢霉感染方面，菇行天下写过多...
菇言菇语
冬天，是南方冷，还是北方冷？
冬季，都觉得沈阳会很冷，所以每年11、12、1月的学员相对会少一些。 而实际上，南方的冬天是真冷，冷到骨头里，这几天在南方出差更是深有体会，真冷！比东北还冷！ 而我们北方，只是室外冷，室内依旧是温暖如...
菇言菇语
平菇只卖几毛钱一斤正常吗？如果你还不明白，那就危险了！
最近几天，几个关于平菇烂市后菇农拍摄的小视频刷爆了朋友圈。 菇农将装着平菇的塑料筐推倒，用竹竿将没有采摘平菇敲碎…… 为了避免再次伤害这些朋友，菇行天下就不再转发这些视频了。 然而，问题终究要面对的。...
食用菌工厂化
如何破解偏远地区食用菌企业的人才困境
今天下午，接到一个来自新疆阿克苏的电话，这位老板希望我能为其介绍一名液体菌种技术员，而且还比较急，因为工厂马上就要生产了。 我告诉这位老板：能够愿意去新疆工作的技术员，我这里是没有的，也很难找到。 原...
食用菌工厂化
金针菇黑根病发病原因分析
每到冬季，经常有金针菇技术员咨询金针菇黑根病的问题，今年也是如此，菇行天下觉得有必要将金针菇黑根病的发病原因认真的分析一下了，看完菇行天下的分析之后，您一定就会知道为什么金针菇黑根病在冬季容易发病了。...
