菌包产生水珠的原因？

菌包产生水珠了，是什么原因？

这个问题虽然问的不多，但这些年断断续续也是有很多朋友问过，今天就详细的分析一下。

一、菌包表面产生水珠的原因？

菌包冷却温度过低，降到了5℃以下，接种后进入20℃以上的培养室，菌包表面出现结露水。

这种情况出现的不多，一般是在工厂化生产或者东北冬季生产中容易出现。

二、菌包内部产生水珠的原因？

1、菌包冷却

菌包冷却时，菌包内部的温度较高，冷却室的冷风机直接吹到菌包的表面，这部分的菌包内部容易出现水珠。

调整菌包在冷却室的摆放位置，水珠得到缓解。

2、冷风直吹菌包

菌包培养时，冷风机出风口附近的菌包，被温度很低的冷风直接吹到，菌包内部形成水珠。

这种情况菌丝生产正常，通过观察产生水珠菌包的位置规律，比较容易确定。

3、细菌污染

菌包因为灭菌、菌种导致的细菌污染，细菌大量繁殖产生生物热和代谢产物，菌包内部形成水珠。

这种情况，菌丝生产异常，菌丝颜色暗淡，稀疏，甚至看不到菌丝。

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