玉米芯是食用菌生产最主要的原材料，除了木耳、香菇这样的木腐菌都需要使用。
玉米芯质地较硬，吸水性不好，大多数情况下需要预湿后使用，下面就说一下玉米芯常规的预湿方法。
一、浸泡法
方法：将玉米芯完全浸泡在水中，具体浸泡有很多种方式：水池、水箱、水桶等。
时间：浸泡时间不超过12小时。
浸泡法需要时间较短，切忌长时间的浸泡，会导致玉米芯酸败。
二、闷制法
方法：将玉米芯倒在水泥地上，边浇水，边翻，保证玉米芯表面完全吸水，最后在玉米芯表面再次淋水，直到有多余的水从底部流出。
时间：闷制时间12-24小时，夏天12小时，冬天24小时。
闷制法相比浸泡法是有氧的，不容易变酸，如果超过24小时需要翻堆。
三、搅拌法
方法：将玉米芯加入到搅拌机中，加入合适的水，进行搅拌。
时间：1-2小时。
搅拌法，一般在工厂化生产中使用，好处是随时预湿，随时使用，不存在变酸的问题。
注意：上面的玉米芯预湿方法，不针对某一个品种和工艺，具体情况要根据实际调整，灵活的运用。
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