今天和大家分享我的一个观点,在食用菌生产中,特别是工厂化生产中,偶尔会出现一些比较奇怪的问题。 比如说金针菇发菌过程中孔内出现硬块,比如杏鲍菇生产中一个批次畸形菇较多。 这样的问题,一般比较少见,既不...
“雪莲菇”是什么菇?
最近,菇行天下在上网时,偶然看到了一种所谓的食用菌新品种,叫做“雪莲菇”。 作为食用菌从业26年的菇行天下,看到这种“雪莲菇”也是蒙了,什么是“雪莲菇”呢? 先来看这些所谓的“雪莲菇”的照片: 实际并...
真的不知道种什么菇挣钱,但可以告诉你哪些菇绝对不能做!
李老师:我在XX省XX市,想做食用菌,做哪个品种好呢?请老师推荐。 李老师:现在食用菌行业竞争激烈,做哪个品种才能挣钱呢? 李老师:羊肚菌现在行情怎么样,现在开始做羊肚菌还晚不晚? 李老师:我们公司想...
食用菌(木腐菌)厂房技术要求
标准号:DB32/T 3328-2017 发布日期:2017-12-01 实施日期:2018-01-01 中国标准分类号:B90 国际标准分类号:65.020.20 主管部门:江苏省质量技术监督局 行...
湖南和平生物招聘液体菌种技术员
企业名称:湖南和平生物科技有限公司 工作地点:湖南省常德市津市市 招聘岗位:液体菌种技术员 岗位描述:主要从事杏鲍菇液体菌种研发技术工艺 招聘人数:2人 工资待遇:3500-5000元/月 联系人:小...
邢雁辉
姓名:邢雁辉 性别:男 年龄:46岁 居住地:湖南浏阳 学历:高中 从业时间:26年 联系电话:15084961696 期望月薪:8000元 擅长品种或岗位:杏鲍菇、香菇、黑木耳技术总监、技术员 工作...
陈清华|杏鲍菇技术
姓名:陈清华 性别:男 年龄:58岁 居住地:漳州 学历: 从业时间:28年 联系电话:13799811050 期望月薪:10000元 擅长品种或岗位:杏鲍菇技术总监、技术员 工作经历:9O年自家办厂...
杏鲍菇出菇不整齐的根本原因是什么?
杏鲍菇出菇不整齐,这是很多杏鲍菇工厂经常遇到的问题,杏鲍菇在出菇时是变温管理工艺,如果出菇不整齐变温对不同大小的杏鲍菇影响就不一样,不整齐的程度就更加的严重了。 到采收的时候一部分能采收,还有相当不一...
杏鲍菇变大,黑木耳变小,从两者大小的变化看食用菌的未来
年前和家人吃火锅的时候,要了下图的菌类拼盘,里面有金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇和黑木耳,最后在火锅里只有杏鲍菇剩了下来,问了一下家人,都说杏鲍菇吃起来太“老”,嚼不烂。 相信很多人都有这样的感受,消费者...
峰回路转——还食用菌自然风味!
你吃过“开伞”的杏鲍菇吗? 你吃过“开伞”的金针菇吗? 吃过的朋友一定不约而同的说“味道好极了”,“真有蘑菇味呀”,为什么和普通的杏鲍菇和金针菇在味道上有这么大区别呢? 杏鲍菇和金针菇,作为食用菌工厂...
袋栽杏鲍菇改液体菌种失败原因分析
现在大家都知道袋栽杏鲍菇迟早全部要改为液体菌种的,但是大多数杏鲍菇工厂都在观望,在犹豫,是因为有一些率先采用液体菌种的杏鲍菇工厂失败了,或者没有达到以前固体的产量,大多数老板和技术员将失败归咎于液体菌...
做一个有情怀的食用菌技术员!
菌种技术员的情怀:枯燥中也有乐趣 实验室是食用菌工厂中最小的一个生产单位,一般只有一两个人,每天都重复相同的工作,时间久了难免枯燥乏味,我们要在枯燥中学找乐趣,做好每一支试管,做好每一个摇瓶,乐趣就在...
如何突破瓶栽杏鲍菇单产的瓶颈
和瓶栽金针菇全面取代袋栽杏鲍菇不同,杏鲍菇目前还是以袋栽为主,全国范围内瓶栽杏鲍菇工厂也只有屈指可数的几家,主要原因是瓶栽杏鲍菇的产量低,在国内又卖不到高品质对应的高价格。价格是市场问题,随着人们对瓶...
25种杏鲍菇工厂化栽培常见病害和预防(配图)
1、搔菌后料面过干 症状:搔菌后料面过干,菌丝不萌发,或者萌发的很少。 原因:催芽时出菇房湿度过低,培养室栽培瓶感染细菌也会表现为菌丝不萌发。 预防措施:杏鲍菇催芽时,为了达到控制芽数的目的,催芽的湿...
杏鲍菇生理性病害及预防措施
杏鲍菇和金针菇相比是大型菇,每个菌袋只有1-2个子实体,因此单个子实体的形态非常重要,特别是在杏鲍菇疏蕾前,菇体形态一旦形成,后期基本无法弥补,直接影响成菇的形态。而对杏鲍菇形态影响最大的就是杏鲍菇的...
2013年参观韩国杏鲍菇工厂(2)
2013年4月份又去了一次韩国,这次去了一家比较大的杏鲍菇工厂,这家工厂日生产量8万瓶,该工厂只做到培养结束,菌丝发满搔菌后出售给若干小工厂进行出菇。日产8万瓶,只有25名员工,老板负责采购、财会和销...
2013年参观韩国某杏鲍菇工厂
2013年,第二次来韩国,这次主要是参观韩国几家杏鲍菇工厂。这家杏鲍菇工厂在韩国算是规模比较大的一家了,不巧的是该工厂最近培养染菌比较严重,刚刚恢复正常,所以没有安排我们参观培养室,不过,我们此行的目...