贝壳粉：也叫贝化石、牡蛎壳，是贝壳粉碎而成的粉末，贝壳粉的中95%以上的成分是碳酸钙（CaCO3），还含有丰富的微量元素，如：磷、锰、锌、铜、铁、钾、镁等。同时，也含有一定的氨基酸。
1、贝壳粉主要是在瓶栽金针菇中使用，添加量1-3%左右。
2、颗粒大小：2mm以下，有条件的工厂可以购买大颗粒的贝壳，自己在粉碎成2mm以下，这样能够保证质量。
3、贝壳粉在配方中的作用：提供生物活性钙，比起轻质碳酸钙来，更容易被菌丝利用，更重要的是提供菌丝和子实体生长需要的各种微量元素，而这些微量元素是玉米芯、米糠等原材料所缺乏的。
4、因为贝壳粉的主要成分是碳酸钙（CaCO3），所以也能起到一定的调节酸碱度的作用。
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