2013年参观韩国某杏鲍菇工厂

这家杏鲍菇工厂还有一种固定式床架式的菇房，只有三层，层距600mm，整个菇房的密度很小，据老板介绍，这种三层、低密度的出菇房生产的杏鲍菇比旋转式床架生产的杏鲍菇质量还要好，主要原因还是密度小，通风好，氧气供应充足，没有二氧化碳沉积。

正在清理的杏鲍菇出菇房，可以看出拱形的彩钢结构，内部为聚氨酯发泡做的保温，光照也很简单，即不是我们用的LED光带，也不是专用的生物照明灯，但是生产的杏鲍菇质量却很好，关键还是在于菇房的设计能够最大程度的满足杏鲍菇生长对温度、湿度和通风的需求。