平菇工厂化 | 菇行天下博客

食用菌工厂容易忽略的角落之二：灭菌柜回气阀

在食用菌工厂化生产中，采用的都是双开门灭菌柜，菌包灭菌前是从灭菌柜装袋车间一侧的门进入，灭菌后从净化车间（出锅间）一侧的门出来。从灭菌柜出来之后，经过出锅间就直接进入冷却室降温，现在这已经是绝大多数...

10月21日 134 评论

在食用菌生产中，因为灭菌不彻底或者因为菌种导致的污染，相对来说比较容易判断。但是，因为环境导致的污染就比较难判断了，这是因为因为环境导致的污染是在多个环节出现的，主要是出锅环境、冷却环境、接种环境、和...

07月04日 760 评论

你们有没有是因为看到或者听到有人说，做食用菌投资少，见效快，而进入到食用菌行业的，如果有在下方评论告诉我。首先，我们要知道为什么说做食用菌是投资少，见效快？所谓的投资少见效快的这种说法，是在很多年...

06月27日 5,872 评论

平菇是否可以做工厂化，平菇是否可以做小型工厂化，这是问的比较多的一个问题。先说一下平菇工厂化在技术的角度是否可行？是完全可行的，全国现在已经有很多家专业的平菇、小平菇工厂，或者一些杏鲍菇工厂在平菇...

05月07日 7,960 评论

刚过去的春节，在大年三十那天，因为少了点东西，我又去了一次家附近的市场，在市场门口有两个卖平菇的菇农正在零售自己的平菇，平菇的价格只有2.5一斤。正常情况，在春节期间，平菇的行情应该是很好的，批发可...

03月08日 12,069 评论

平菇栽培技术的确相对简单一些，但是并不是没有风险，今天就说一下平菇栽培的风险。 1、气候风险如果采用的是生料、发酵料、半熟料等栽培方式，发菌期间气候反常，温度突然升高，菌包内部的微生物会快速繁殖，菌...

02月15日 10,327 评论

平菇可以工厂化吗？这里指的平菇工厂化，是指发菌和出菇都是在厂房内的人工环境下进行的生产方式。首先，我们要清楚平菇工厂化生产和其他品种有什么不同，已经完全工厂化生产的食用菌品种都有一个共同点，那就是...

02月09日 9,847 评论