经常有朋友问，哪一种灭菌锅最好？实际上，并不是哪一种灭菌锅好与不好，而是哪一种灭菌锅适合你。 我们就一起盘点一下，食用菌生产中的各种灭菌锅。 一、蒙古包式：用大棚布，上面加上帆布或者彩条布，四周用重物...
食用菌栽培技术
食用菌栽培技术
食用菌栽培技术
（食用菌）高压灭菌的温度是多少℃？
高压灭菌的温度是121℃，相对应压力是0.11兆帕。 在食用菌实际生产中，高压灭菌的温度是：122-124℃，灭菌时间一般是1-3小时。 高压灭菌的时间受到很多因素的影响，比如菌包的大小、灭菌锅大小、...
食用菌栽培技术
哪些因素会导致灭菌不彻底？
哪些因素会导致灭菌不彻底？ 灭菌是食用菌生产中最为重要的一个环节，是食用菌生产的基础，灭菌不彻底会带来很大的损失。 在实际生产中，当出现灭菌不彻底的情况，很多人会采用增加灭菌时间的方法，这样灭菌时间逐...
食用菌栽培技术
同样是常压灭菌，为什么别人只需要8小时，而你需要20小时？
灭菌是食用菌生产必不可少的一个环节，在食用菌工厂化生产中一般采用高压灭菌，所采用的高温灭菌锅比较完善，灭菌时间一般在6小时以内（全程），而一些非工厂化生产仍以常压灭菌方式居多。 现在的常压灭菌和二十年...
食用菌工厂化
食用菌工厂化设备都有哪些？
食用菌工厂化生产，和传统方式生产最大的区别就在于应用了大量的设备，这些设备都是不同的工厂生产的，食用菌生产者首先要了解这些设备的用途和基本常识，再根据生产工艺将这些完全不同的设备合理的组合起来，这样才...
食用菌工厂化
食用菌工厂化生产南北方差异之一：灭菌
中国南北距离5000公里，南方的广东、福建等省是亚热带，黑龙江、吉林、辽宁、内蒙等省是北温带，南北方在气候上存在巨大的差异性，这种巨大的气候差异也会对食用菌生产产生影响，菇行天下将就这一问题展开讨论，...
食用菌栽培技术
为什么灭菌一定要排净冷空气？
我们都知道在食用菌培养基灭菌的时候，必须要排净冷空气，但是很多人不理解为什么要这样做，因此对排净冷空气就不够重视，经常会出现因排不净冷空气而引起灭菌不彻底的情况。 在食用菌生产中灭菌是利用蒸汽湿热灭菌...
食用菌工厂化
瓶栽食用菌如何降低染菌率之灭菌篇
瓶栽食用菌工厂全部采用的是高压灭菌锅，而且食用菌专用高压灭菌锅制造技术十分成熟，设备的进步能够保证灭菌的稳定性。但是，并不是有了先进的高压灭菌锅就一劳永逸了，高压灭菌锅也需要正确的使用才能够保证灭菌彻...
食用菌栽培技术
食用菌高压灭菌温度和压力的关系（附对照表）
在食用菌高压灭菌的过程中，影响灭菌效果主要有两个因素：温度和时间，当我们确定了灭菌时间后，灭菌温度决定了灭菌的最终效果。 菇行天下微信：13674230281（手机号） 微信搜索：菇行天下，关注菇行天...
食用菌栽培技术
回答菇友关于食用菌高压灭菌的几个问题
在一月份的时候，菇行天下写过一篇关于食用菌灭菌后产生负压的文章，虽然菇行天下在文中对于负压现象进行了细致的分析，但是还是有一些朋友不能够完全理解，上几天有一位朋友在微信上提了几个关于负压现象的问题，菇...
食用菌栽培技术
如何检测灭菌效果？
食用菌栽培中灭菌是最为重要的一个环节，菇行天下（QQ号/微信号：3140797309）认为食用菌熟料栽培的灭菌是必须要灭菌彻底的，还记得前几年论坛里在这个问题有过激烈争论，一方认为食用菌培养基灭菌的过...
食用菌栽培技术
菇行天下谈尽快灭菌的重要性
最近在QQ空间的动态里看到一篇关于否定抢时灭菌的文章，第一次看到时菇行天下（QQ号/微信号：3140797309）并没有在意，随后几天发现这篇文章有很多人在转载，错误的理论会导致错误的行动。所以，菇行...
食用菌高压灭菌流程优化思路
10号有位朋友向菇行天下咨询关于食用菌高压灭菌流程的问题，这几天菇行天下白天上班忙的一塌糊涂，晚上是回复菇友留言和写文章的时间，另外，这位朋友关于高压灭菌流程的问题也比计较复杂，菇行天下也不会简单敷衍...
