枝条菌种的优点和缺点

枝条菌种，是用木材枝条制作的一种菌种，通常用来做栽培种。

最近直播时（抖音搜索：菇行天下），有粉丝问枝条菌种有没有缺点，今天就详细分析一下枝条菌种的优缺点。

先说枝条菌种的优点：

1、接种数量多

一个出菇菌包只需要枝条菌种中一根，所以枝条菌种的接种数量较多，特别是用“雪糕棒”做的枝条菌种。

2、接种方便

枝条菌种，在接种时方便操作，一般有两种操作，一种是戴上无菌手套，消毒后直接拿取，一种是用镊子拿取，建议使用镊子，镊子更便于消毒。

接种速度快，同时也意味着能够减少因为接种导致的污染。

3、菌包发菌速度快

枝条菌种，能够接入菌包的孔内，形成以孔为中心的上下同时发菌，能够提高菌包的发菌速度。

枝条菌种的缺点：

1、制作工艺相对复杂

枝条菌种制作时，枝条需要浸泡，装袋需要人工装袋，制作工艺相比较要复杂一些。

2、萌发速度慢

因为菌丝是生长在枝条内部的，所以枝条菌种萌发速度相对较慢，如果是存放一段时间的枝条菌种，萌发速度会更慢。

3、不能形成料面的菌丝覆盖

这是枝条菌种最大的缺点，枝条菌种无法形成菌包早期的料面覆盖，这对于预防污染是不利的，特别是栽培条件有限的种植户。

在以前的杏鲍菇工厂化生产中，会将木屑菌种和枝条菌种同时接种，木屑菌种能够起到覆盖料面的作用，这样能够预防料面污染又能够提高发菌速度。

这些年，随着液体菌种的扩大应用，枝条菌种使用量逐渐减少了，但是在以木耳为代表的孔内接种的方式中仍旧有较多使用。

最后，菇行天下提醒，使用枝条菌种时，不要只看中优点，更要清楚枝条菌种的缺点，并针对性的采取措施。

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