在PDA培养基中加入维生素的作用是什么？

很多人在制作PDA培养基的时候，在配方中加入过维生素C，或者是维生素B。

但是，你想过在PDA培养基中加入维生素的作用吗？

实际上，PDA培养基中加入任何的维生素都没有作用，如果你感觉有用，那也是心理作用。

因为维生素属于一种抗氧化物质，有助于维持人体生命活动所需要的基本能量，同时维生素也属于一种酶类物质，所有凡酶类物质在温度过高的情况下都可能会出现破坏，通常情况下温度超过70度就会发生破坏，超过80度的情况下破坏程度是不可逆的，日常存放温度不
要超过25度。

维生素中最不耐热的是维生素C，在70℃时就会就会受到破坏。

即使最耐热的维生素B12，在100-120℃时也会分解。

食用菌生产用的PDA培养基需要高压灭菌，温度要达到121℃，还要保持30分钟。

维生素在高压、高温的作用下，是不是完全分解了，菇行天下并没有查到相关的资料，但是从上面维生素的耐热数据判断，PDA培养基中加入的那一片维生素几乎不会有任何作用了。

所以，在PDA培养基中完全没有必要加入维生素。

在食用菌生产中类似的误区还有很多，你还知道有哪些误区，在下方评论告诉我。