最近两年，有很多人在实验羊肚菌的工厂化栽培，也取得了一些实验成果，至少确定了羊肚菌在室内的人工环境是可以出菇的。
虽然是可以出菇的，但是最终能不能实现羊肚菌工厂化栽培，什么时候能够实现，这也是很多朋友关心的问题，今天我们就来分析一下。
首先，可以明确羊肚菌的未来一定可以实现工厂化，这是毋庸置疑的，只是一个时间的问题。
这就好像30年前，在冬季用大棚、菜窖种植金针菇的农户，怎么也想不到现在会有5家做金针菇的上市公司，仅仅雪榕生物一天就可以生产1000吨。
当然，羊肚菌作为子囊菌，作为土生菌，和金针菇、杏鲍菇这一类的木腐菌还是有一些区别的，但是科学、技术、生产力也同时在发展，相信在不远的将来，羊肚菌的工厂化栽培一定能够实现。
现在大家对羊肚菌工厂化感兴趣是因为反季节羊肚菌的价格很高，鲜品可以达到200元一斤，这也说明市场对羊肚菌工厂化产品的需求，但是，随着是羊肚菌技术的进一步成熟，和羊肚菌工厂化的实现，羊肚菌的价格一定会下降。
这也是农业的意义，农业的最大意义就是让人们吃的更好，而且随时可以吃。
可以看出反季节羊肚菌将是未来食用菌行业最大的机会，可以看出羊肚菌的未来一定是工厂化，但是羊肚菌不会由现在的季节性栽培模式直接过渡到工厂化模式。
羊肚菌的未来发展需要3个发展阶段：
1、标准温室或者大棚的设施化栽培：这些温室和大棚具有冬季加温和保温，夏季高温时有隔热的功能，对外界气候变化有一定的缓冲能力，环境不是绝对可控。
2、具有很好的保温效果的温室或者大棚：或者厂房，采用制冷设备降温，简易的通风设备和加湿设备，实现一年多次的羊肚菌室内栽培，环境相对可控，这种模式类似于一年可以栽培4次的沈阳虫草花模式，虽然是一年四季都可以生产，但还称不上工厂化栽培，应该
叫做人工环境下的周年栽培。
3、羊肚菌工厂化：全室内人工环境栽培，有自动的温度、湿度、通风控制系统，生产工艺实现自动化、设备、流水线作业，每天都能够有羊肚菌产出。
心中有未来，才有希望，羊肚菌的未来一定是工厂化，但这需要一个过程，需要时间，可能是几年，十几年，也可能是几十年。
