鸡粪可以栽培哪些食用菌？

鸡粪可以栽培平菇吗？

鸡粪可以栽培哪些食用菌？

如何用鸡粪栽培食用菌？

不知道是什么原因，最近咨询关于鸡粪栽培食用菌的问题比较多，今天抽点时间统一的回复一下。

首先说一下鸡粪的营养：

干鸡粪：含碳量30%，含氮量3%，粗蛋白含量20%左右，脂肪2.5%、灰分13%、碳水化合物11%、纤维7%。

从上面可以看出鸡粪的营养还是比较丰富的，也含有较高的粗蛋白，其干鸡粪的粗蛋白达到了豆粕的一半，这也是很多朋友想利用鸡粪栽培食用菌的原因。

那么，鸡粪可以栽培哪些食用菌呢？

鸡粪，可以作为栽培双孢菇的主要栽培原材料。除了双孢菇以外只能栽培平菇，因为平菇的抗性较强，其他食用菌品种不建议使用鸡粪。

即使用鸡粪栽培平菇，也有很多缺点：

1、新鲜鸡粪含有大量的对食用菌菌丝生长有害的物质，需要进行充分的发酵、腐熟以后使用，或者进行烘干以后使用。

2、新鲜鸡粪在收购、存储、处理的过程非常麻烦，有很大的问题，导致滋生杂菌和虫害，影响生产场地的环境卫生。

3、鸡粪并不是常规的食用菌栽培原材料，具体该怎么样，该加多少，都需要根据实际情况摸索，做实验，逐渐成熟以后再大量的应用。

4、按照上面要求的工艺，即使使用鸡粪，实际的成本并不低，特别是人工和场地成本。

所以，建议即使用鸡粪栽培平菇，也是不建议的。

如果自有鸡粪的资源，也不建议用鸡粪栽培食用菌，可以将鸡粪出售给有机肥或者双孢菇工厂，再去买麦麸回来，这样更有利生产。

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