在食用菌生产中，无论规模大小，也无论栽培方式，都要面临一个难以回避的问题，那就是污染问题。
不知从何时开始，很多人把药物和污染联系到了一起，寄希望用药物解决污染的问题。
拌料要加入药物，接种要使用药物，培养要使用药物……
那么菇行天下请问大家：药物能解决污染的问题吗？
很显然，药物是不能解决污染的问题，否则我们就不会有这么多的工厂受到污染的困扰了。
在食用菌生产中的确离不开药物，但是药物绝不是解决污染的方法，我们在解决污染问题是要分析导致污染的真正原因是什么？
如果是灭菌不彻底导致的污染，在接种和培养环节使用再多的药物有用吗？
如果是接种导致的污染，在拌料时加入药物有用吗？
如果是菌袋破损导致的污染，在培养室使用药物熏蒸有用吗？
…………
在食用菌生产中，导致污染的原因有很多，原材料、拌料、装袋、灭菌、冷却、接种等很多环节都有可能导致染菌，我们要根据污染的杂菌的种类、污染的时期、污染的规律性等逐一的分析排查，分析哪些环节可能性较小，哪些环节可能性较大，进而针对性的采取措施。
很显然，这些都不是简单的使用药物就能够解决的。
在食用菌生产中，药物用于基础的环境消毒，比如接种室、培养室使用前的空间消毒，用于物体的表面消毒，比如原种和栽培种的表面清洗消毒等，这些都是基本的生产流程，而不是解决污染的方法。
关于污染，菇行天下写过很多的文章，对污染的原因和解决方法进行了细致的分析，这里不做重复论述，请看下面的文章。
菇行天下再次和大家说，请认真阅读这些文章，而不是给菇行天下发来一张污染菌袋的照片，仅从一张照片任何人都无法确定准确的污染原因，如果有人告诉你，那也是猜测，是对你的不负责。
李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。
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