2013年，第二次来韩国，这次主要是参观韩国几家杏鲍菇工厂。这家杏鲍菇工厂在韩国算是规模比较大的一家了，不巧的是该工厂最近培养染菌比较严重，刚刚恢复正常，所以没有安排我们参观培养室，不过，我们此行的目...
食用菌图片
食用菌图片
食用菌工厂化
洗库：食用菌工厂染菌的终极解决办法
我们都知道栽培食用菌的温室或者大棚，如果每年晒一次棚会很大程度减少染菌和其他病虫害的发生，那么对于食用菌工厂化企业如何彻底清理环境，已达到类似晒棚的目的呢？ 菇行天下告诉您食用菌工厂化解决染菌的终极办...
食用菌栽培技术
平菇出菇期生理性病害与防治（大全）
生理性病害：也叫非侵染性病害，是指非侵染性病原的作用引起的食用菌不能正常新陈代谢而发生的病害，叫做食用菌生理性病害。通常是由于食用菌生长环境不合适而引起的，如：温度、光照、通风、湿度这四大要素及其互相...
液体菌种
菇行天下带你走出发酵罐液体菌种制作的误区
发酵罐液体菌种制作需要发酵罐本身质量过硬，又需要操作者具有扎实的食用菌基本功，更重要的是不能陷入发酵罐液体菌种制作的几个误区。 误区一：接种量越大越好 很多人认为发酵罐的接种量越大越好，可是尝试过加大...
食用菌栽培技术
食用菌栽培原材料之甜菜颗粒粕篇
甜菜颗粒粕是甜菜经过浸泡、压榨提取白糖后的残渣，经过烘干，制成的颗粒，是甜菜制糖后的副产品。黑龙江和内蒙是甜菜颗粒粕的主产区，每年10月底到第二年春季4月份是糖厂大量制糖的时间，甜菜颗粒粕一般采取订单...
食用菌栽培技术
食用菌栽培原材料之甘蔗渣篇
甘蔗渣：甘蔗渣就是甘蔗榨糖后的下脚料，甘蔗渣的营养成分：木质素18-22%、纤维素40-50%、半纤维素25-30%、蛋白质2.5%、粗灰分2.5%、果胶质1.5%，脂肪、糖分1.5-2.5%。 甘蔗...
食用菌工厂化
“光伏食用菌”是产业创新，还是一场闹剧
光伏食用菌：光伏食用菌是光伏发电行业和食用菌行业相结合的新型产业，在温室棚顶安装太阳能发电板，发出的电能出售给国家电网，棚内利用食用菌生长不需要大量太阳光的特性栽培食用菌。 目前光伏食用菌主要有三种运...
食用菌工厂化
食用菌技术工程师的秘密武器
欲善其事，必先利其器，在食用菌工厂化企业里，除了设备和环境控制高度自动化外，食用菌技术工程师也需要用大量的“秘密武器”来武装自己，菇行天下将食用菌技术工程师常用的检测仪器介绍给大家。 1...
食用菌栽培技术
平菇胡桃肉状菌发病原因和预防措施
平菇胡桃肉状菌：平菇胡桃肉状菌是平菇感染胡桃肉状菌引起的一种病理性病害，平菇胡桃肉状菌在自然界中广泛存在，是一种生活在土壤中的病原真菌，平菇胡桃肉状菌一旦发病，会导致菌袋不出菇，严重时有绝收的可能。 ...
食用菌栽培技术
平菇品种分类大全
平菇是栽培量最大的食用菌品种，中国地域辽阔，各地气候有很大区别。各地都有适合自己本地栽培的平菇品种，我们根据平菇子实体生长发育的温度将平菇按照温型分类，可以分为：高温型、中高温型、广温偏高型、广温偏中...
食用菌工厂化
食用菌超声波加湿器维护和保养
超声波加湿器已经成为食用菌工厂出菇房加湿的主要设备，超声波加湿器雾化效果好，雾粒直径1-10μm，加湿速度快，但是超声波加湿器也是食用菌工厂中故障率较高的设备，只有对超声波进行正确的维护保养，才能充分...
菇言菇语
为什么你栽培食用菌挣不到钱？
很多从事食用菌栽培的朋友都问过菇行天下同一个问题：为什么我栽培食用菌不挣钱？为什么会有很多人问这个问题呢，因为很多人栽培食用菌没有挣到钱，甚至在赔钱。 无论是食用菌栽培户，还是食用菌工厂的老板，从事食...
食用菌栽培技术
金针菇绵腐病的发病机理和预防措施
金针菇绵腐病又叫金针菇软腐病或金针菇枝孢霉软腐病，在日本叫做株枯病，是金针菇栽培中最常见的一种真菌性病害，多发生在老菇房，或者袋栽金针菇的二潮以后。一般规律是：老菇房多于新菇房，袋栽多于瓶栽，夏季多于...
食用菌栽培原材料之大豆粕篇
大豆粕，是大豆经过榨油后的副产品，大豆粕的粗蛋白含量在30-50%之间，我们食用菌栽培使用的大豆粕一般是高蛋白大豆粕，粗蛋白含量43%左右。配方中添加大豆粕可以增加配方中氮含量，产量明显提高。在食用菌...
食用菌工厂化
香菇会不会成为又一个被食用菌工厂化做烂的品种
2014年，中国金针菇行情到达历史最低谷，可以说：想到过会很惨，没想到会这么惨。 今天是农历腊月初一，还有一个月就过年了。每年这个时候，金针菇的价格已经进入一年中最高的一个时期了，可是今早菇行天下从销...
食用菌栽培技术
金针菇顶芽形成原因分析和解决办法
金针菇顶芽，也叫脱蕾，是指瓶栽金针菇在催蕾后期、均育、抑制前期，菇蕾从培养基表面脱离的现象，如果脱离的面积较大叫翘层，翘层的危害更大。金针菇顶芽，直接导致有效子实体数量的下降，对产量和菇质影响很大。 ...
食用菌子实体分化、生长发育阶段对温度的要求
食用菌栽培分为三个阶段：菌丝体生长、子实体分化和生长发育，这三个阶段的温度有所不同，对于大多数食用菌来说，菌丝体生长阶段（我们常说的发菌）需要的温度最高，子实体分化阶段（我们常说的现蕾）需要的温度最低...
