每个食用菌工厂，都有住厂食用菌技术员；每个食用菌技术员，都有过住厂的经历。 场景一：夜间巡库 北风、飘雪的夜晚，22:00，从温暖的被窝爬起来，拿起不离身的手电，一个人进入幽静的出菇房，逐个房间的查看...
食用菌工厂化
食用菌工厂化
液体菌种
是买个新手机，还是换一个超净工作台？
经常有朋友咨询发酵罐为什么染菌的问题，当菇行天下仔细询问了这些朋友实际生产情况后，发现了一种现象，很多发酵罐生产不成功的个人或者食用菌工厂在硬件上投入不足。 比较常见的有以下几种： 1、没有规划建设标...
食用菌工厂化
菇房降温为何这么慢（中央制冷系统）？
现在新建的食用菌工厂绝大多数都是采用中央制冷系统，相比较分体式制冷模式，中央制冷系统更为复杂。制冷、冷却、循环和末端哪一个出现问题都会导致出现菇房降温慢的情况出现，如果没有专业的制冷人员就更容易出现问...
菇言菇语
菇行天下博客三岁了，生日快乐！
时间要回到2014年，从开始接触食用菌到那年已经20年了，长时间从事一种职业难免枯燥，何况食用菌这种充满艰辛的行业。 2014年，整个食用菌行业是最低迷的一年，特别是金针菇，行情是历年没有的低谷。大批...
食用菌工厂化
食用菌栽培为什么会染菌？——培养
培养是食用菌生产中的一个时间段，而灭菌、接种等环节是时间点，培养的时间更长，影响的范围更广，当培养出现问题就会覆盖整个的培养室，如果是较大的培养室，影响就更大了。 食用菌的培养阶段，就是菌丝生长的过程...
食用菌培训
菇行天下液体菌种培训第26期（12.1）开始报名
培训时间：12月1日——12月10日（11月30日报到） 地 点：沈阳恒志食用菌科技有限公司 收费标准：3000元（住宿免费） 培训对象：菇农、种植大户、食用菌工厂化技术人员，有无基础均可。 培训内容...
菇言菇语
再见，造化大集！
最后一天在这里给学员上课，新公司即将投入使用。 山不在高，有仙则名。 水不在深，有龙则灵。 这里在沈阳市区的北部，一个叫做“造化”大集的地方，一楼是教室和发酵罐教学，二楼是实验室，只有90平米，小的不...
食用菌工厂化
2018年：东北黑木耳将向何处去！
十一，中秋两个重大节日已经过去了，随着秋季的到来，东北黑木耳又将进入新的生产季。在东北黑木耳的主产区，大大小小的黑木耳菌包厂早已经开始备料工作，堆积如山的木屑似乎就是菌农们准备大干一场的决心。 201...
菇言菇语
一生只做一件事，我专业，我自信！
熟悉菇行天下的朋友都知道菇行天下的座右铭：一生只做一件事，我专业，我自信！ 这句话，在菇行天下的QQ空间里，在菇行天下的博客里，在菇行天下的微信公众号里都经常能够看到，现在已经记不清这句话的由来了，应...
食用菌培训
菇行天下液体菌种培训第25期（11.1）开始报名
培训时间：11月1日——11月10日（10月31日报到） 地 点：沈阳恒志食用菌科技有限公司 收费标准：3000元（住宿免费） 培训对象：菇农、种植大户、食用菌工厂化技术人员，有无基础均可。 培训内容...
食用菌工厂化
习惯——看不到的污染原因
俗话说：江山易改，本性难移。 发生在菇行天下身上的一件小事，足以证明习惯对人的行为影响有多大，菇行天下拿到驾驶证上路开车时是东北的11月底，大家都知道东北的冬季昼短夜长，加上咱们干食用菌的注定是早出晚...
菇言菇语
致菇行天下全体学员的一封信
今天是2017年8月31日，2017年已经过去2/3了。 时光飞逝，从菇行天下液体菌种培训第一期到现在已经快两年了，2015年11月1日，是菇行天下液体菌种培训第一期开课的日子。 第一期，只有7个学员...
菇言菇语
菇行天下这三年，最走心的30篇文章！
写一篇文章容易，坚持下来需要勇气和毅力，最近半年菇行天下新文章的数量明显的减少了，主要是将精力放到了液体菌种培训上，今年女儿高考、儿子中考，也分散了一些精力。 但是，作为食用菌行业专业的自媒体，文章写...
食用菌工厂化
食用菌栽培为什么会染菌？——接种
当食用菌生产出现污染的时候，首先想到的通常是两点：灭菌和接种，灭菌的重要性很容易理解，接种的重要性是因为接种环节是菌袋（瓶）在灭菌后，搔菌前，唯一的一个打开袋口（瓶口）的环节。 提到接种，就不得不先提...
菇言菇语
吴京一部《战狼2》挣了10个亿，干食用菌的你服不服？
截止8月13日晚上，上映18天的《战狼2》票房达到了45亿元，作为《战狼2》的导演、主演、投资人的吴京保守估计税后收入将达到10亿元，吴京完美的完成了由小武生到硬汉，由一名演员到亿万富豪的转变，这足以...
食用菌工厂化
食用菌栽培为什么会染菌？——灭菌（工厂化）
灭菌是食用菌生产中至关重要的一个环节，这一点即使是刚接触食用菌的朋友也会知道，但是还是有很多朋友因为灭菌环节出现问题而导致严重的污染，问题就在于对食用菌灭菌的原理掌握不够，忽略了灭菌过程中一些细节，导...
食用菌培训
菇行天下液体菌种培训第24期（10.1）开始报名
培训时间：10月1日——10月10日（9月30日报到） 地 点：沈阳恒志食用菌科技有限公司 收费标准：3000元（住宿免费） 培训对象：菇农、种植大户、食用菌工厂化技术人员，有无基础均可。 培训内容：...
