防治污染是食用菌生产必须要面对的一项工作，关于污染的问题，是菇行天下回答最多的问题之一。 很多人非常关心污染杂菌的种类是什么，特别是一些比较不常见的杂菌，经常给菇行天下发来一张照片，问菇行天下这是什么...
食用菌栽培技术
食用菌栽培技术
菇言菇语
2017年11月写作总结
2017年11月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公众号一共发布了11篇文章，其中一篇是菇行天下液体菌种培训的报名通知，所以，11月只写了10篇文章，这已经比10月份的3篇，和9月份的1篇多了很多。9月...
食用菌栽培技术
从必用“多菌灵”，到不用“多菌灵”，说明了什么？
在2000年到2005年，那时食用菌技术开出的配方清单里，除了配比、重量、含水量、PH值之外，大多还有一项，那就是“多菌灵”。 那时，是中国袋栽工厂化刚刚起步的时候，菇行天下在那一段时期，每天给生产工...
食用菌栽培技术
霉变的原材料能不能用？
霉变的原材料能不能用？ 这是最近咨询比较多的问题之一，从表面上看是霉变的原材料能不能使用的问题，实际上是对原材料保存不够重视，对原材料质量不够重视的问题，问题的严重性，远比能不能使用要严重。 先说，原...
食用菌培训
菇行天下液体菌种培训第27期（1.1）开始报名
培训时间：1月1日——1月10日（12月31日报到） 地 点：沈阳恒志食用菌科技有限公司 收费标准：3000元（住宿免费） 培训对象：菇农、种植大户、食用菌工厂化技术人员，有无基础均可。 培训内容： ...
食用菌栽培技术
那些年，熬夜灭菌的日子……
近十年，中国食用菌工厂化发展迅速，大多数食用菌技术员刚开始接触食用菌就直接是食用菌工厂化，每天按部就班的上班下班，各自在自己相对独立的岗位上工作。这些朋友大多没有自己栽培食用菌的经历，更没有过熬夜灭菌...
食用菌栽培技术
致菇行天下读者：到底什么是干货？
食用菌行业的很多朋友都知道，菇行天下博客到现在已经三年了，菇行天下微信公众号也有两年的时间了，无论是菇行天下博客，还是菇行天下食用菌微信公众号，宗旨都是分享菇行天下多年从事食用菌技术工作的经验、心得、...
食用菌栽培技术
为什么说平菇好种，种好却很难！
平菇给大多数食用菌栽培者的印象，菌丝粗壮，抗杂能力强，适应性广，栽培技术简单，对设施要求不高，转化率高。因此很多刚开始栽培食用菌的朋友都选择从平菇开始，一些有经验的食用菌师傅也经常对新手说，先从平菇开...
食用菌工厂化
住厂食用菌技术员到底有多累？
每个食用菌工厂，都有住厂食用菌技术员；每个食用菌技术员，都有过住厂的经历。 场景一：夜间巡库 北风、飘雪的夜晚，22:00，从温暖的被窝爬起来，拿起不离身的手电，一个人进入幽静的出菇房，逐个房间的查看...
液体菌种
是买个新手机，还是换一个超净工作台？
经常有朋友咨询发酵罐为什么染菌的问题，当菇行天下仔细询问了这些朋友实际生产情况后，发现了一种现象，很多发酵罐生产不成功的个人或者食用菌工厂在硬件上投入不足。 比较常见的有以下几种： 1、没有规划建设标...
食用菌工厂化
菇房降温为何这么慢（中央制冷系统）？
现在新建的食用菌工厂绝大多数都是采用中央制冷系统，相比较分体式制冷模式，中央制冷系统更为复杂。制冷、冷却、循环和末端哪一个出现问题都会导致出现菇房降温慢的情况出现，如果没有专业的制冷人员就更容易出现问...
菇言菇语
菇行天下博客三岁了，生日快乐！
时间要回到2014年，从开始接触食用菌到那年已经20年了，长时间从事一种职业难免枯燥，何况食用菌这种充满艰辛的行业。 2014年，整个食用菌行业是最低迷的一年，特别是金针菇，行情是历年没有的低谷。大批...
食用菌工厂化
食用菌栽培为什么会染菌？——培养
培养是食用菌生产中的一个时间段，而灭菌、接种等环节是时间点，培养的时间更长，影响的范围更广，当培养出现问题就会覆盖整个的培养室，如果是较大的培养室，影响就更大了。 食用菌的培养阶段，就是菌丝生长的过程...
食用菌培训
菇行天下液体菌种培训第26期（12.1）开始报名
培训时间：12月1日——12月10日（11月30日报到） 地 点：沈阳恒志食用菌科技有限公司 收费标准：3000元（住宿免费） 培训对象：菇农、种植大户、食用菌工厂化技术人员，有无基础均可。 培训内容...
菇言菇语
再见，造化大集！
最后一天在这里给学员上课，新公司即将投入使用。 山不在高，有仙则名。 水不在深，有龙则灵。 这里在沈阳市区的北部，一个叫做“造化”大集的地方，一楼是教室和发酵罐教学，二楼是实验室，只有90平米，小的不...
食用菌工厂化
2018年：东北黑木耳将向何处去！
十一，中秋两个重大节日已经过去了，随着秋季的到来，东北黑木耳又将进入新的生产季。在东北黑木耳的主产区，大大小小的黑木耳菌包厂早已经开始备料工作，堆积如山的木屑似乎就是菌农们准备大干一场的决心。 201...
菇言菇语
一生只做一件事，我专业，我自信！
熟悉菇行天下的朋友都知道菇行天下的座右铭：一生只做一件事，我专业，我自信！ 这句话，在菇行天下的QQ空间里，在菇行天下的博客里，在菇行天下的微信公众号里都经常能够看到，现在已经记不清这句话的由来了，应...
