本期菇行天下食用菌大讲堂讲解了影响平菇转化率的因素，本节公开课共分为六部分：
一、品种
二、栽培方式
三、配方
四、纯度（污染率）
五、发菌状态
六、出菇管理
本节公开课文字部分：影响平菇转化率的因素
本节公开课现场录音下载地址：http://pan.baidu.com/s/1eRuDxJk
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