玉米粉含碳量：46.7%
玉米粉含氮量：0.48%
玉米粉碳氮比：97.3：1
每100g玉米粉含有脂肪3.8g，蛋白质8.7g，碳水化合物66.6g。
以上数据来源于网络，仅供参考，通常指的是原材料干物质含量。
玉米粉是常用食用菌原材料之一，由玉米粒粉碎而成，玉米粉容易受潮发热，建议购买玉米粒随时粉碎随时使用。
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