平菇一次性爆发出菇技术

一、什么是平菇一次性爆发出菇？

所谓平菇爆发性出菇，是指通过人为控制让平菇在第一潮全部出菇，完成100%左右的转化率。

为什么加上所谓两个字，因为在专业的食用菌技术上就没有爆发出菇的概念，这种产量集中在第一潮菇的技术在很多工厂化生产的品种中已经非常正常。

比如：瓶栽金针菇、袋栽杏鲍菇、瓶栽杏鲍菇、瓶栽蟹味菇、瓶栽白玉菇、瓶栽海鲜菇、袋栽海鲜菇、瓶栽鹿茸菇、袋栽鹿茸菇等品种，都能够实现一次性在第一潮采收，实现100%左右的转化率。

二、怎么能够实现一次性爆发出菇？

即使不是爆发性出菇，也要做好生产中的每一个环节，在此基础上下面是做到一次性爆发出菇的几个关键要点：

1、优良的高产平菇菌种

优良的平菇菌种，是一次性爆发出菇的前提条件。

2、合理的高营养的配方

包含：原材料、ph、含水量、合理的配方、透气性、保水性等。

3、熟料栽培

菇行天下建议必须采用熟料栽培。

4、合适大小的菌袋

采用18cm，或者20cm的菌袋，装料1-1.5斤。

5、恒温发菌

恒温、黑暗的发菌条件，完成充足的有效的营养积累，是一次性爆发出菇的重要技术要点。

6、适当的后熟

菌丝长满以后，给予5-7天的后熟，菌包进一步转化，积累营养，为爆发出菇做好准备。

7、出菇条件

进入出菇阶段后，温度、湿度、通风、光照缺一不可，给予最适合的出菇条件。

8、一致性

所有的环节做到一致性，否则后期无法实现整齐的出菇。

9、液体菌种

液体菌种的发菌速度快，一致性好，为一次性爆发出菇最佳的选择。

最后，平菇一次性爆发出菇后导致出菇集中，应该提前对市场销量和行情进行调查和判断，再决定是否采用爆发式出菇。

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