任何生产型的企业都需要安全生产，似乎没有必要单独讲一下食用菌工厂的安全生产，然而对于每一个食用菌工厂来说，员工受伤事故都是一场梦魇，食用菌企业大多经历过这样的事件。
在食用菌工厂中，员工在工作中出现人身安全事故，企业的管理者大多认为是偶然事件，的确，大多数的食用菌企业都很重视安全生产，相关的工作也都做得很好，然而还是屡屡出现工伤事故。
我们不禁要问，这是为什么？很多人会说是偶然。
难道偶然之中，就没有必然的因素吗？
偶然总是会有千万种理由，对于大多数食用菌工厂出现工伤事故是必然的，因为，食用菌工厂最重视的是技术！是产量！
当企业的老板和管理者，每天面对的是如何降低污染，如何提高单产的时候，忽略了安全生产，就成了必然。
食用菌工厂容易产生工伤的“点”并不多，只要相关人员将这些“点”总结出来，在这些“点”上的哪些动作是绝对禁止的，是红线，是绝对不能犯的错误。
菇行天下以前在管理生产的时候，也曾经犯过类似的错误。
那次，是因为液体菌种接种机在刚使用的时候，经常会出现卡盖的情况，当时对这类事件并没有明确的规定该如何处理，工人在一次用手去拿卡住的盖子时，机器自动运转，工人的手被机器夹住。
这次事故之后，对接种卡盖的处理做出了明确的规定：按设备上的紧急终止键，再用工具取出卡住的盖子，这两步就是硬性的规定，是红线，工人是必须要遵守的。
再做出这样的硬性规定后，接种机就一直没有出现过类似的事故。
在食用菌生产中，类似这样的“点”，专职的安全员是很难全部发现的，是需要技术、生产、设备三方面共同查找，才能找出这些“点”！
食用菌工厂，越是在急于生产，越是在市场压力大的时候，越容易忽略安全生产。
在食用菌工厂中，重视技术，这是没有错的，然而所有的技术和生产都是建立在人的基础上的，因此，人的安全，才是食用菌工厂第一位的。
血的代价，告诉我们食用菌工厂安全生产第一，不要口号，不要标语，要一“点”，一“点”的落实！
李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。
菇行天下食用菌微信公众号：guxingtianxia-li，欢迎分享本文，转载请注明出处！
