钱不是万能的,并不是所有的事情都能用钱解决的,食用菌生产就是其中一种。
就现在食用菌工厂化的程度看,投资多少对食用菌工厂的硬件标准影响很大,在这一点上有钱和没钱是有区别的。
但是,食用菌工厂除了硬件,还有软件,具体表现在以下几个方面:
1、技术
食用菌工厂化的任何一个品种要是做好,达到行业领先水平,最主要的是技术,硬件上投资再多,如果没有技术支撑,也不会达到与硬件相符的效果。
2、管理
在硬件和技术达到一定水平后,管理就是最关键的了,从企业高层,到中层,到工人,到技术团队,都必须按照现代食用菌企业的标准进行管理,这是不同食用菌企业拉大差距的重要原因。
3、企业文化
食用菌企业文化实际就是企业的凝聚力,和其他行业一样,企业的带头大哥对企业文化有直接的影响,企业的凝聚力决定了企业能够走多远。
有钱,能够购买先进的食用菌生产设备,但是以上几点不是用钱可以买来的。
这就是食用菌企业的综合实力,在食用菌行业无序发展的大环境下,
工厂化食用菌企业的资金门槛已经形成,很多投资很大的食用菌企业并没有发展的很好,原因就在于不具备很强的终合实力。
除了以上三点之外,一些细小之处也能看食用菌的企业管理者对于企业管理的态度。
比如,菇行天下到一个食用菌企业之后,首先会仔细观察一下门卫以及门口汽车、自行车的摆放,如果连这些基础的管理都没有做好,这家企业在生产管理上一定会存在很多的问题。
再比如,到食用菌企业的车间之后如果发现到处杂乱无章,无论是工人还是管理者在车间里随意的吸烟,那就更说明这样的企业完全不具备终合实力。
很多和食用菌管理者认为,只要有钱就可以找到优秀的人才,其实不然,在食用菌行业,具备全面能力的食用菌人才是非常稀缺的,年轻的技术员没有成家,对工作地点倒是要求不高,但是年轻的食用菌技术员很少能够具备全面的技术能力。
而具备全面技术能力的技术员,一般都已成家立业,先把这样的技术员留下来,就不是简单的高薪可以做到的了,大部分的食用菌企业没有做好和没有优秀的技术员有很大关系,这一点需要大部分的食用菌老板们深思。
有钱,做食用菌起步会更容易一些,然而并不是有钱就一定能够做好食用菌企业的,菇行天下有很多文章是给食用菌老板和管理者的建议,还是那句话:良药苦口利于病 忠言逆耳利于行。
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