磁力搅拌器制作液体菌种注意事项(绝密)

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所属分类:液体菌种
技术指导

用于发酵罐接种的摇瓶母种有两种制作方法,摇床和磁力搅拌器,摇床制作摇瓶液体菌种大家比较熟悉,大多数朋友都能掌握。最近很多朋友询问为什么自己用磁力搅拌器制作摇瓶菌种总是不成功,是不是操作方法不正确?菇行天下针对大家实际遇到的问题,结合菇行天下多年的经验,将用磁力搅拌器制作液体菌种的注意事项介绍给大家:

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1、选择质量好的磁力搅拌器

欲善其事,必先利其器。菇行天下不建议自制磁力搅拌器,性能不稳定,制作费工费时。磁力搅拌器的价格从几百元到几千元的都有,菇行天下建议购买1000元以上的,这个价位可以买到国外品牌在中国生产的产品,性价比很高,性能稳定,故障率极低。以菇行天下的经验,24小时不间断工作,5年未出现一次故障。反之,几百元的国内产品,多为浙江、江苏小工厂生产,能用几个月的就算好的了,你说你选择哪个呢?

2、选择合适的磁介质

磁力搅拌器的搅拌效果和磁介质的形状有很大关系,选择磁介质之前,要确定液体菌种的配方、三角瓶大小、装液量,在此基础上对比几种磁介质的搅拌效果,选择最为合适磁介质。

3、磁力搅拌器建议用半合成培养基

磁力搅拌器做好用半合成培养基,比如含有豆粕分或玉米粉等的培养基,这样的培养基基质内有很多悬浮的颗粒,这些了颗粒很快就会成为菌丝的发菌点,后期菌球形成的速度会很快。

4、不要用带有加热功能的磁力搅拌器

控制房间的温度来控制磁力搅拌器液体菌种的培养温度,而不要用带有加热控温的磁力搅拌器来控制培养温度,因为这样的方式控温不准确,也容易出现控温失灵烧死液体菌种的情况。

5、转速由低到高

初期基质浓度低,调节磁力搅拌转速,以三角瓶内培养基搅拌效果为准,以后,随着菌丝的生长,基质浓度逐渐升高,随之逐渐提高磁力搅拌器的转速。

6、判断方法

磁力搅拌器制作的液体菌种的菌球宏观形态不明显,很多经验不足的朋友向菇行天下请教如何鉴定磁力搅拌器制作的液体菌种,很简单:当培养到一定天数后,关闭磁力搅拌器,静止20分钟,观察上清液,上清液占整个培养基的10%,且上清液澄清,说明菌种培养好了,而且没有染菌。注意,这只是其中重要的一种指标,还要结合自己逐渐摸索的经验加以判断。

7、接种后直接搅拌,不要静止培养

直接搅拌和静止培养后再搅拌,两种都可以,菇行天下自己的经验是直接搅拌,这样前几天的生长速度不明显,后期速度逐渐加快。

8、接种量

建议一个1000ml三角瓶,接种一支PDA试管母种,接种时尽量不要带入培养基,常规栽培的品种,在合适的温度下,一般需要7-10天即可培养好。

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