高温平菇还要忽悠多久？

炎热的夏季又到了，也到了一年当中食用菌栽培最困难的时候，如果出现持续33℃以上的高温天气，平菇的产量会大幅度减少，价格自然水涨船高，因此很多朋友都想在这个时候多出些菇，选择所谓的高温型平菇品种成了大家不约而同的选择，但是，实际上所谓的“高温品种”并没有给我们带来期望的惊喜，那么问题来了，到底有没有高温平菇，我们是不是被忽悠了？

到底有没有高温平菇？

我们先来看一下，平菇到定义：平菇泛指侧耳属的一大类可以人工栽培的食用菌，也就说不管是什么品种的平菇都是侧耳属的，出菇温度一定不能超过侧耳属生物学特性的出菇温度范围。

平菇高温型品种根据生物学特性的出菇温度是指子实体分化温度在30℃以上的，是高温型平菇，但这只是指在30℃条件下可以分化，而最适温度范围是24℃-28℃，现在一些供种单位所谓的高温平菇只表明出菇范围是16-36℃，不会告诉你最适温度是24℃-28℃，这就是为什么大家栽培所谓高温平菇达不到预期目的的原因。

因此，不要相信那些所谓的高温平菇品种，大多是在忽悠罢了！

反过来说，大家都来栽培33℃以上温度可以正常出菇的平菇，那么也就不存在夏季某些时候平菇价格上升的现象了，物以稀为贵。

菇行天下建议，为了夏季高温期间大批量出菇而大量投料是得不偿失的，一定要谨慎，有条件的朋友可以尝试利用设施降温的方式，做平菇小型工厂化，做到平稳出菇、均衡出菇。