成功的食用菌企业各不相同，失败的食用菌企业总是犯着相同的错误。
大部分人把食用菌企业的失败归咎于食用菌技术或者食用菌技术员的身上，这是不公平的！
如果是十年前可以这样说，在今天食用菌工厂化生产中决定企业生死的不是技术，而是管理，技术的执行更是依赖于企业的管理。
上几天在菇行天下微信公众号的留言中有朋友提到了食用菌企业的管理的重要性，菇行天下将食用菌企业在管理中常犯的错误总结成食用菌工厂管理中的十大禁忌，希望对食用菌工厂化管理有所帮助，也欢迎朋友们留言说一下你所在的食用菌企业有十大禁忌中的哪一条。
1、拖欠工资
把拖欠工资放到第一大禁忌，应该没有人会反对吧？违反劳动法先不说，无论是对于食用菌技术员，还是对于普通工人来说每个月的工资都是全家的柴米油盐，所以一旦一个食用菌企业出现拖欠工资，特别是长期拖欠工资的情况，将会给食用菌企业的管理带来极大的难度。
2、任人唯亲
在食用菌工厂中家族式管理是比较常见的，七大姑八大姨、同学、战友会占据工厂中大部分的重要管理岗位，这对于一个食用菌工厂来说是百害无一利，看似都是嫡系部队，而实际却是各怀鬼胎，自己有自己的小算盘，也能够想象到在这样的工厂中工作难度有多大。
3、分配不均
在食用菌工厂中，任劳任怨、甘心付出的有能力的技术员和管理人员得不到应有的回报，老板和管理者反而视而不见，而一些溜须拍马、阿谀奉承的小人却高高在上，拿的工资比一线的食用菌技术员和中层管理者还要多，那么员工的积极性将逐渐被消耗殆尽。
4、加班加点
有多少企业把加班当成企业红红火火的象征，有多少企业把加班当成员工爱厂如家，错误！当加班成为一个食用菌的常态，反而说明这个食用菌企业在生产管理上存在严重的问题，甚至已经病入膏肓了，反之，如果能够将所有工作在八小时完成，到点下班才是食用菌企业管理的最高境界。
5、拉帮结伙
拉帮结伙在大型食用菌企业中比较常见，一般以食用菌技术员以前都来自的那个企业命名，称之为XX系，这个XX系甚至有可能是以总经理或者食用菌技术总监开始的，美名其曰“团队”，实际上并不利于食用菌企业的长期发展，导致其他人容易受到排挤，而不能融入到一个企业的核心团队。
6、画个大饼
等以后公司上市了，给你多少的股份。等明年公司有效益了，就给你涨一倍的工资。几乎所有的食用菌技术员都遇到的这样善于画饼的食用菌老板，给食用菌技术员一个美好的愿景并不是不对，但是食用菌技术员更看重的现实的回报，画饼充饥并不能吸引优秀的食用菌技术员。
7、吆五喝六
有一部分食用菌企业的老板，因为以前从事一些管理比较粗放的行业，在管理中会对食用菌技术员拍桌子瞪眼睛，甚至粗言粗语，而食用菌技术员大多都有很强的个性，不会为此忍气吞声，第二天办公桌上有一封辞职信就很正常了，即使不对声色，也是身在曹营心在汉了。
8、外行当权
外行永远不能领导内行，食用菌行业更是如此，特别是在一个食用菌工厂建设的时候，有很多的食用菌老板或者管理者没有听从食用菌专业人员的意见，而选择了错误的工艺和设备，为食用菌企业后续的生产和管理带来了极大的障碍，当意识到错误的时候已经无力回天。
9、开会开会
很多食用菌老板喜欢开会，还有一些食用菌老板喜欢晚上开会，作为一个企业当然有必要开会，但是不能过度的开会。很多食用菌企业每次开会都是在说重复的问题，但是最后还是没有解决问题，可以开会，重要的解决问题，更不要频繁的占用员工的休息时间开会。
10、越级管理
作为一个食用菌企业的总经理，只抓住食用菌技术经理、设备经理和生产经理就可以了，实际中食用菌企业的总经理或者老板管理到车间班组，甚至工人的情况也是比较多见的。这样导致部门经理处于被动地位，员工也会很迷茫，到底该听谁的呢。
良药苦口利于病，忠言逆耳利于行。
还是以这句话结尾，经常看菇行天下文章的朋友应该发现关于食用菌老板的文章都是以这句话作为结尾，是希望食用菌老板们、老总们能够听进去。
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欢迎朋友们留言说一下你所在的食用菌企业有十大禁忌中的哪一条。
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