对于一个新建项目来说最为重要的指标是什么？
是投资回收期！
2015年，菇行天下曾经为一个拥有2家上市公司的企业做过3个月的立项调研，调研的内容就是该企业是否投资食用菌工厂化项目，最后该企业因食用菌工厂化投资回收期太长（主要原因之一）而放弃了，否则现在雪榕生物和众兴菌业就会多出一个强劲的对手。
投资回收期：投资项目投产后获得的收益总额达到该投资项目投入的投资总额所需要的时间。（来源：百度百科）
各种行业的投资回收期区别很大，一般会在2-15年之间。
食用菌工厂化投资回收期一般是多久呢？
食用菌工厂化投资回收期是无法确定的，存在很多变化的因素，其中最大的因素是技术和市场行情，在技术稳定的情况下，完全取决于市场行情，而未来某一个品种的行情是无法确定的，能够大致判断出行情趋势就已经很好了。
菇行天下在没有准确数据支撑的情况下，只能用长和短来形容食用菌工厂化的投资回收期，很明显食用菌工厂化投资回收期是比较长的，不排除个别品种能够在5年以内收回投资，大部分的项目投资回收期应该在5-10年，这还是按照企业正常运行的情况下，但是不包括任何形式的政府补助。
为什么会这样呢？
不是都在说食用菌行业利润高、周期短、见效快吗？
不是说食用菌行业是朝阳产业产业吗？
不是说食用菌行业是高科技项目吗？
……
很多老板在选择食用菌项目的时候，都是被上面的那些诱惑而误导而来的。
食用菌工厂化的暴利时代已经过去10年了，高利润时代已经过去6年了，2013年是食用菌工厂化发展过程一个重要的分水岭，自2013年开始，以金针菇、杏鲍菇为代表的食用菌工厂化生产进入正常农产品利润时期，当然还是比大部分工业产品的利润要高很多的。
食用菌工厂化项目前期资金投入是很大的，大项的投资有土地、厂房、设备、灭菌锅、净化、制冷、通风等，每一项没有个几十万、上百万都是做下不来的。日产3万袋的杏鲍菇工厂投资需要1500万左右，日产12万瓶的金针菇工厂投资需要1个亿左右，而且对于金针菇和杏鲍菇来说这都是最小的起步规模，再小规模已经没有投资价值了。
也就是说现在食用菌项目在立项的时候，就要考虑到资金回收期很长的问题，首先菇行天下建议要考虑到以下几点：
1、自有资金占比
自有资金至少占75%以上，否则不建议做食用菌工厂化，贷款占比过多的后果是利润无法抵消利息，这些年有太多的食用菌企业是被资金成本压垮，因此倒闭和出售的情况不在少数。
2、后续融资能力
项目投产后有很多不确定因素，比如市场行情不好，技术上出现问题等，结果是在一段时间内没有任何利润，甚至会出现亏损，那么企业运行就会出现资金困难，这个时候如果没有后续资金进入，后果只有一个，倒闭。
3、准备长期投资
做好长期投资的打算，食用菌工厂化虽然很接近工业了，但实际上还是农业，和其他农业项目一样都是长期投资项目，不以短期盈利为目的，抱着做事业的态度做食用菌工厂化项目。
因此，在食用菌项目考察、论证的时候一定要充分的考虑到资金风险，良药苦口利于病，忠言逆耳利于行，食用菌生产有风险，投资需谨慎。
李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。
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