原则性：所谓“原则性”是指一个人做事的“底线”，一般来讲大都有不触犯法律、不损害国家、集体及个人利益、有不损个人尊严的意思。
这是百度百科给出的“原则性”的定义，做人做事都需要讲原则，做一个食用菌技术员也需要讲原则性，在食用菌工厂中出现的一些问题，和一些食用菌技术员没有原则性是有关系的。
食用菌工厂化生产最主要的是技术和管理，很少有人和食用菌技术员的“原则性”联系起来，实际上有多年食用菌从业经历朋友都知道，如果能有一个有“原则性”的食用菌技术员是多么的最重要。
例一：
原材料质检员和原材料采购经理
很多食用菌工厂都是家族企业，老板会把一些重要的岗位交给自己比较信任的亲属或者朋友，特别是一些和金钱有关的岗位，食用菌工厂中原材料采购经理就是这样一个岗位，首先这个岗位花出的钱在食用菌企业采购资金的比例较大，食用菌企业的老板们关注的是这一点，而更为重要的是原材料对于最后的产量和质量影响非常大，却被忽视。
当出现原材料不合格时，如果比较严重的情况，比如说严重霉变、掺假，原材料质检员一般能够拒收，采购部采取退货处理。但是，实际中出现较为严重明显的质量不合格的情况比较少，经常出现的是表面，或者普通人看不出来的质量问题，这种质量问题对产品的产量和质量影响也会非常之大。
这种情况，对原材料质检员是否具有原则性就是一个考验了。如果拒收，很有可能会面对采购部经理的压力，很多食用菌企业产量和质量达不到预期的效果，和这种情况有关系。
作为食用菌质检员，应该严格的按照原材料标准进行检验，不要考虑企业中方方面面的关系，坚持原则，即是对企业负责，也是对自己负责。
例二：
食用菌技术员的观点和老板的观点冲突
在食用菌企业中，技术员和老板在技术观点上发生冲突是经常出现的，老板会站在自己的立场，不能客观的作出判断，在技术或者生产上对食用菌技术员进行干预，这个时候，食用菌技术员能否坚持原则性，对企业的发展影响很大。
食用菌老板常犯的错误最典型的就是急于提高产量，在不具备技术和生产条件的情况提高生产量会带来很严重的后果，污染率失控、出菇病害失控等出现就会在所难免。食用菌企业老板对于生产技术不了解，又急于大量生产回收投资，是可以理解的，而作为食用菌企业的技术员，特别是技术总监应该知道这种情况的后果是什么！
食用菌技术员在这种情况，应该明确的告诉老板会带来什么样的严重后果，最好是以书面报告的形式将厉害关系告诉老板或者企业的管理者，很多食用菌技术员担心提出不同意见会引起老板的反感，其实大可不必，事实证明，只有坚持原则，敢于说出自己观点的技术员才会受到老板的重用。
作为食用菌技术员，应该在生产和技术上坚持自己的观点，这对于食用菌企业老板的决策起着至关重要的作用，企业走向正确之路，食用菌技术员才会有发展空间。
如何做一个有原则性的食用菌技术员？
1、要有目标
给自己设定一个短期目标：做好自己的岗位工作；给自己设定一个长期目标：成为一名优秀的食用菌技术总监。
2、要敢于说不
敢于向别人不同的观点说“不”，无论他是你的老师、领导、还是老板，讲原则的人总会受到别人的尊重。
3、不要刻意维护人际关系
几乎所有的食用菌企业人际关系都十分复杂，而大多食用菌技术员又不善于处理人际关系，既然不善于处理人际关系，那么就不要刻意的维护人际关系，也不要对以后找一个不用处理人际关系的食用菌企业抱有期望。
4、专心做事
食用菌技术员，就是搞技术的，专心做事，把所有的精力都用到专研食用菌技术上，不要在意其他人对自己的看法。
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