灰树花，日本叫做舞茸，日本从1970年开始人工栽培，栽培方式有：菌包栽培法、原木栽培法、瓶栽法、覆土栽培法等，我国灰树花栽培虽然也有几十年的历史，但是限于技术和市场等原因，目前主要还是分散式农户顺季节栽培。
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