食用菌工厂化栽培废料如何处理？

食用菌工厂化每天都会产生大量出过菇的废料（俗称菌糠），这些废料如何处理，是必须要解决的问题，一个日产10吨鲜菇的工厂，一天要产生20吨（含水量55%）左右的废料。这些废料如果处理得当，不但能避免环境污染，也能产生很大的经济效益。

1、废料栽培食用菌

食用菌工厂化生产只出一潮菇，而且为了保证产量，配方营养都很丰富，最后出完菇后的废料仍有大量的营养没有转化完全，在这些废料的基础上添加30%左右的新料，可以栽培平菇、鸡腿菇等食用菌。

2、生产有机肥

食用菌工厂化生产产生的废料含有丰富的粗纤维和粗蛋白，添加适量鸡粪、猪粪等很容易发酵，是制作有机肥的很好的原料，用食用菌废料能够生产出符合国家标准的生物有机肥，菇行天下10年去山东、河南等地考察了很多有机肥设备厂家和用食用菌废料生产有机肥的厂家，建设一条年产4000吨生物有机肥的生产线需要100万元，产值可达数百万元，经济效益十分可观。

3、制作碳棒或者燃烧

食用菌工厂可以自己制作碳棒，也可以出售给制作碳棒的厂家，直接出售废料的价格在50-100元/吨之间，也可以自己简单处理，直接燃烧，用于灭菌或者供暖。

4、作为生物发电的燃料

可以出售给生物发电厂，价格比制作碳棒的价格要低一些。

5、作为蚯蚓养殖的基质

食用菌废料经过发酵后是养殖蚯蚓的好基质，这种方式的用量不大。

6、作为牛羊饲料

食用菌工厂化出菇后的废料含有大量的菌体蛋白，粗纤维大部分被菌丝体分解，是牛羊等反刍动物的好饲料，可以直接饲喂，也可以烘干后制作成颗粒饲料。

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