虽然食用菌行业高利润时代早已成为历史，但是最近两年宏观经济形式导致一些行业资金还是对食用菌有强烈的投资热情。食用菌对于这些以其他行业的朋友完全是陌生的，菇行天下经常接到这方面的咨询，所以觉得有必要认真的将如何进行食用菌投资分析一下。
1、决定要不要做
如果你想把食用菌当成一个事业，准备用心去做这件事，那么食用菌这个项目是可以做的；如果你认为食用菌有多高的利润，在短期就可以收回投资，并取得很高的效益，那么就不要做食用菌这个项目。
2、决定作什么
在决定了要做食用菌后，先要决定的做什么品种，这就要做细致的市场调查，选择当地市场有需求，又符合当地栽培条件的品种。要明确产品的销售定位，是在当地市场销售，还是长距离运输销售。
3、决定做多大规模
做多大规模，首先取决于做什么品种，袋栽工厂至少日产10000袋起步，瓶栽工厂至少5万瓶起步；而小规模生产则比较灵活，产量可以逐渐增加。做多大规模还和自有资金关系很大，菇行天下建议贷款在整个投资的比例不超过30%，否请资金成本压力很大。
4、决定谁来做
然后就是要找到做这件事的人，这是最为重要的一步。现在企业在说找不到合适的技术员，而技术员也在说找不到合适的企业。如何破解这一难题，菇行天下建议企业从建厂的时候，就要立足自己培养人才，注重技术团队的建设。
5、决定怎么做
最后我们就可以考虑怎么做了，食用菌工厂建设是一个系统工程，需要工程人员、技术人员、设备人员等共同努力，建厂的过程决定了食用菌企业成功的一半。
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