为什么要看食用菌书籍？
大部分从事食用菌生产的朋友都不是经过学校系统学习的，因此有必要多看一些食用菌书籍，学习并掌握食用菌的基础知识。我们经常看到很多朋友连最基础的食用菌生长五大要素（温度、湿度、光照、氧气、营养）都不了解，难免在从事食用菌生产时出现这样那样的问题。
到哪里买食用菌书籍？
首选是新华书店，然后是当当和淘宝。
买哪些食用菌书籍？
《食用菌栽培学》是必须看的一本书，有很多版本，不同版本区别不大。这本书主要是食用菌基础知识，也有每一个品种的栽培技术，但是当你能够确定主要的栽培品种后，就要买针对这个品种的书籍。
《微生物学》对于专业食用菌技术员是一本非常重要的书，食用菌也是一种微生物，同时食用菌生产也是和微生物作斗争的过程，系统掌握微生物基础知识，为我们全面掌控食用菌生产打下坚实的基础。
《真菌分类学》就是真菌分类系统，对于食用菌技术员来说，主要是掌握食用菌和食用菌病害真菌的分类学地位和关系，这对于食用菌生产和研发作用很大。
《微生物发酵工艺学原理》论述的是微生物发酵的基本工艺学知识，包括微生物发酵代谢控制的基本原理与方法，是从事液体菌种技术员必读的一本书。
有了食用菌基础知识，加上实践，并不断地总结，就是经验。
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