很多从事液体菌种的朋友会问这个问题：摇瓶菌种需要检测吗？
以下是菇行天下的观点：
摇瓶菌种是不需要检测的，母种→摇瓶菌种→发酵罐，摇瓶菌种在液体菌种工艺中的作用不言而喻，必须做到有100%的把握才能做好液体菌种。
如果不考虑摇瓶菌种要转接到发酵罐中，摇瓶菌种有两种检测方法：
1、经验判断法：观察摇瓶菌种的菌球形态、大小、颜色、浓度等是否正常。
2、取样法：在无菌环境下，打开摇瓶，取样，培养。
第一种：经验判断法，如果你做的摇瓶菌种从外观开起来就能发现浑浊、感染细菌，那么说明你的技术存在很大问题，这就不是能够通过检测而解决的问题了，而要去找到摇瓶菌种为什么会染菌，这才是解决问题的关键。
第二种：取样法，单纯的检测摇瓶菌种是可以的，但是摇瓶菌种是要接给发酵罐的，摇瓶菌种在打开棉塞取样的过程中存在极大的风险，你可以说这是在无菌操作下进行的，那么，菇行天下问你，母种不也是在无菌环境下接入到摇瓶菌种培养基中的吗？那你还在怀疑什么呢？
菇行天下告诉你，你是在怀疑自己，是在怀疑自己技术，是对自己没有信心。
菇行天下反复强调过，液体菌种和固体菌种不同，发酵罐是允许有一定的染菌率的，但是我们是可以通过技术手段将染菌的发酵罐检测出来，杜绝将污染的发酵罐液体菌种接到生产中。但是母种、和摇瓶菌种是不允许有一点感染的，是不允许有一瓶感染的。
这是液体菌种和固体菌种相比最大的不同，原种有个别感染，严格的挑杂后，还是可以使用的，固体菌种工艺下，哪一个工厂没有挑杂的工作呢？
但是如果摇瓶菌种还需要挑杂的话，那就说明问题了。
菇行天下说到这里，也许很多人就知道了自己的发酵罐为什么总是染菌了吧！
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