珍稀药用菌不应该成为忽悠人的道具

2015年11月19日21:00:08
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小农人首先声明,许多珍稀药用菌的功效是不容质疑的,现在的一些商家或所谓学者,不知道出于什么目的(当然归根结底是经济利益的目的)把一些没有确切定论或临床效果不确定的菌类说的如同太上老君的灵丹仙药一样,百病消,百病治,无病健!而最可气的是指鹿为马,羊头狗肉,基本的菌类分类还没弄清楚,还不知所言之菌具体是什么菌的时候,就拉来一菌冠冕堂皇的忽悠一番,这时候我往往想起一个相声,逗哏的问捧哏的,你会日语吗?捧哏坦诚而言否。捧哏直接就说了,你不会就好了!于是咿咿喳喳的说了一番中国日语。对于药用珍稀真菌,多数食用者非病入膏肓之患者,便满头华发之老人,把这些人当成你“卖拐”的对象,情何以堪,良心何在!

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泰山赤芝

第一种可忽悠药用菌是灵芝,我这里没有半点否认灵芝之功效的意思,灵芝作为极少数几种载入《中国药典》药用真菌,其药理作用是不容质疑的,并且灵芝在我国作为一种名贵中药,已经有上千年的沉淀历史。但我所说的是并非所有灵芝都具有“起死还生”之效,按生物学分类来讲,自1948年Donk建立灵芝科来,全世界已报道的有效种类大约有200余种,现我国已知的种类有104种,被人们利用的有14种,其中除已被收入《中国药典》的灵芝(Gan-oderma lucidum(Curtis:Fr.)P.Karst)、紫芝(G.sinense J.D.Zhao,L.W.Hsu et X.Q.Zhang)外,还有一些种类通过近年的研究和临床的疗效观察具有药用真菌的疗效,它们是拟鹿角灵芝(Ganoderma amboinense(Lam.:Fr.)Pat.)、树舌灵芝(G.aplanatum(Pers.)Pat.)、狭长孢灵芝(G.boninense Pat.)、薄盖灵芝(G.capenseLloyd)D.A.Reid)、硬孔芝灵(G.duropora)、有柄灵芝(G.gib-bosum(Ness)Pat.)、层迭灵芝(G.lobatum(Schwein.)G.F.Atk.)、无柄灵芝(G.resinaceum)、密纹薄灵芝(G.tenueJ.D.Zhao et L.W.Hsu)、热带灵芝(G.tropicum(Jungh.)Bres)、松杉灵芝(G.tsugaeMurrill)、和皱盖假芝(Amauro-derma rude(Berk.)Pat.)。鉴于灵芝种类的纷杂,戴玉成等在《中国灵芝科资源及地理分布》一文中就指出,灵芝科真菌中种类不同,其临床疗效不同,其经济价值也不同,所以,我们认为灵芝科真菌利用,最重要的是对灵芝科真菌中种类正确的鉴定。事实上,这些种类的市场价格也存在着天壤之别,有的每斤在几千元,有的在十几元甚至几元钱,足可反应出其功效的差距,做为食用者应自信鉴别!

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桑黄

第二种忽悠的药用真菌是桑黄,这种药用菌的情况和灵芝差不多,但桑黄真正为人们所广泛认识仅仅是近代的事,而普遍的看法,这种重视程度还是源于日本!近年来,关于桑黄的研究比比皆是,相关论文也是长篇累牍,但其确切种类却一直在学术界有所争论,有的说是三种,即裂蹄木针层孔菌,鲍氏针层孔菌,火木针层孔菌,还有的说桑黄本就是针层孔菌的一类菌,除了以上三种还有瓦尼针层孔菌、松针层孔菌、尤地针层孔菌、亚玛针层孔菌、落叶松针层孔菌。而在《中国真菌志》中则仅仅把火木层孔菌和裂蹄木层孔菌叫做桑黄,而近些年较有影响的是台湾吴声华教授所命名的Inonotus sanghuang,并于于2012年初刊登在国际学术期刊「植物学研究」(Botanical Studies)。但小农人通过近几年对桑黄种质的搜集,形态学及分子学鉴定,认为吴教授所说桑黄就是民间价格卖的最高的“桑树桑黄”!但由于上传国际基因库的基因样本本身存在矛盾及争议,在DNA测序鉴别上存在很大的困难!更有甚者,有些人把粗毛纤孔菌,桦褐孔菌等也归入桑黄,尤其一些把粗毛纤孔菌直接隐去实名而以桑黄之名进行渲染,完全套用桑黄之效,本身两种菌都不是同属菌,其功效更有区别,如此不严谨之宣传实有误导之嫌,不妥之处!

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粗毛纤孔菌

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松针层孔菌

 

再有想说的就是药用真菌的抗癌,尤其在桑黄这方面,几乎所有关于桑黄的介绍上都会引用日本哪个对小白鼠肉瘤S180抑制率达96.7%的研究,乍看确实很高,但治了小白鼠就能治了人了吗?小农人粗略统计了一下陈康林,卯晓兰所著《中国抗肿瘤大型药用真菌图鉴》,其中对小白鼠肉瘤S180和艾氏癌肉瘤抑制率均达到100%的就有20多种,那么是不是这二十来种就能完全治愈癌症了?至于你们信不信我不知道,反正我不信!最为有名的是松针层孔菌,记载其对小白鼠肉瘤S180和对艾氏癌的抑制率都达到了100%,在商业宣传中也有不少关于其对癌症有效的案例,但小农人翻遍资料,却除了这个100%的记载,再也找不到相关研究记载,更不用说相关的临床资料,小农人很迷茫,既然如此之功效,当有多大之经济效益啊,国之专家怎不会趋之若鹜去研究啊!

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桦褐孔菌

 

还有一种菌就是牛樟菌,但此菌小农人至今未有直接接触研究,仅见资料及商业宣传,似乎此菌已成百菌之王,药效已无菌可及,大有太上老君之丹药不及此菌之疗效之势!但因小农人本就没接触过此菌,只能说在此不便妄议!
小农人亦是爱菌之人,尤其近些年对药用真菌尤为感兴趣,不断的搜集种质,食用鉴别其疗效,也确实发现好多药用真菌确实有着意想不到的效果,所以钻研之趣,日益弥高!但希望每位从菌者,在研究,经营,宣传之时,有个严谨的态度,扪心自问, 无愧与人,知之为知之,不知为不知!切不可云山雾照,行赵本山卖拐之实!
也希望每一位从业者,为我国药用真菌的开发利用,一步一个脚印,踏踏事实,才能够最终让药用真菌更多更好的福泽于民,健康于人!

本文作者:小农人,微信公众号:sannongrensheng,推动农业,关注农民,深入农村,欢迎关注。

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