为什么一定要及时灭菌？

灭菌，是食用菌生产中最为重要的一个环节，这一点大家都很清楚，自然就都很重视灭菌。

有一种错误的观点：认为反正都是需要灭菌的，早点灭菌，晚点灭菌都是无所谓的，这就出现了不能及时的灭菌现象。

本文讲解不能及时灭菌的影响，以及及时灭菌的重要性。

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